深度观察

201849期 毒死蜱屡屡超标,芹菜为何成重灾区?

2018-02-28 12:00

  近日小编看到了一则新闻“毒死蜱屡屡超标!不要再生吃芹菜啦”,看完之后心里毛毛的。因为芹菜不仅富含蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,凉血止血、清肠利便、润肺止咳、降低血压等的功效,所以家里常常会买些芹菜来吃。突然毒死蜱超标,搞得大家都人心惶惶。


  毒死蜱是什么?为此小编上网搜查了一下。毒死蜱是一种很常见的杀虫剂,用于农业害虫的防治。但是对于毒死蜱的使用也是有严格规定的,那为什么农药残留还是特别严重?据了解,菜农一般在芹菜长出10厘米左右便需要杀虫了。菜农认为,按照他们种植方法,经过了几个月成长期,毒死蜱早已挥发掉,不会对人体健康造成影响,而市场正规窗口则表示,他们虽然不知道种植过程如何,但市场方在不定期抽检,问题应该不大。


  可是这些问题并不是一两次抽检所能解决的。据了解如果长期食用毒死蜱超标的蔬菜,会引起头痛、头晕、无力,甚至恶心呕吐,严重者会导致水肿、大小便失禁、昏迷等状况。国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》(以下称《工作安排》),强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决人民群众普遍关心的突出问题,不断提高食品安全保障水平。国内专业的第三方食品追溯平台,卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示:从农田到餐桌不是说说而已,食品实现一品一码,追根溯源,保护老百姓舌尖上的安全才是重中之重。

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