深度观察

　　在很多消费者的眼中，“有机”就是“安全、健康”的代名词，是值得信任和购买的，然而事实如何呢?前不久央视曝光有机蔬菜造假的新闻，记者通过实地走访发现：这些动辄几十元一公斤的蔬菜却和普通蔬菜一样在施肥、打农药，而真正的有机种植对生长过程有着严格的要求。这种情况在有机食品行业只是个例，卓奇食品追溯平台编者认为，有机食品行业执行标准不严、监管严重缺失。

　　那么作为消费者的我们如何在鱼龙混杂的产品中挑出真正的有机产品呢?首先，有机食品的外包装上必须贴有“有机食品国家标志”，标志上标“中国有机产品”和英文“ORGANIC”字样，同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。其次，消费者可以登录国家认监委官方网站“中国食品农产品认证信息系统”，输入有机码，查询每一张有机认证证书的相关信息。

　　而卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：有机产品实现全过程追溯是必须的。通过可追溯，让消费者全面了解产品每一道环节的详细信息，让消费者对真正的有机种养殖过程有一个更加清楚的认识，同时也能让伪有机淘汰出局。

　　很多消费者经历过很多食品安全事件，因此在食物选择上更加谨慎。有机食品的出现，让很多消费者对食品安全重新竖起了希望，编者认为实现全程追溯让有机产品锦上添花，也让有机食品更安全、更可信。