中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:中国食品网 » 食品资讯 » 美食特产

正文

山东的特产“神州一奇” 德州扒鸡简介

发布日期:2017-12-27  来源: 浙江老年报   浏览次数:774

中国食品网讯


  德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃。悠悠三百春秋,经过十几带扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今有地方名产成为独树一帜的中华名吃,在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美,被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。


  德州扒鸡的特点是:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味醇、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出。全鸡程卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观。鸡源的选择至关重要,德州市四效的农家鸡为最佳来源。


  德州扒鸡在制作上,选鸡考究,工艺严谨,配料科学,加工精细。营养丰富,还含有多种氨基酸和维生素,所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品,具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功效。用于喜庆寿宴、馈赠亲友,更是上好珍品。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号