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便当做起来,加拿大芥花油让你告别外卖

发布日期:2018-02-08  浏览次数:319

中国食品网讯

工作量大,节奏快的现象普遍存在于上班族间,很多人连吃饭的时间都被工作占据了,只能速速点个外卖,草草扒几口饭。食物是维持我们一天劳动输出的基础,吃的健康有营养才能保证我们身体机能的正常运作,所以健康饮食是关键。建议大家选择低热量,高营养的食物,“绿色”和“白色”食物可以相互搭配,“绿色”食物可以提供人体所需维生素,“白色”食物可以提供人体所需蛋白质,并且热量都相对比较低。今天,小编给大家带来一道鸡胸烩豆腐,鸡胸肉和豆腐蛋白质含量高且营养丰富,都可作为补充蛋白质的来源,而富含多种营养素的西兰花更是誉有“蔬菜皇冠”之称,这道菜做起来也就十几分钟,搭配一份热米饭,妥妥的便当首选。

这道菜推荐用加拿大芥花油来烹饪。加拿大芥花油中90%以上都是对人体有益的脂肪,比如单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸。用它来制作这款便当非常合适,加拿大芥花油口感中性,更能衬托出食材原本的味道,不会破坏这道菜原本清淡的口感。

食材:

鸡胸肉 100克

北豆腐 500克

西兰花 80克

姜 4克

加拿大芥花油 50毫升

料酒 10毫升

淀粉 5克

生抽 10毫升

老抽 5毫升

步骤:

1. 豆腐切成块,下开水焯一下防止炒制过程中碎掉。鸡胸肉去掉多余的油脂,用清水洗净切成小块,用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。西兰花洗净掰成小朵,姜切碎。

2. 热锅倒入加拿大芥花油。

3. 放入姜末爆香,倒入腌制好的鸡胸肉翻炒煸至颜色发白。

4. 放入豆腐块翻炒均匀。

5. 倒入生抽和少许老抽翻炒均匀。

6. 放入西兰花,沿锅边烹入少许水,继续烧至汤汁收干即可。

鲜香滑嫩的鸡胸肉炒豆腐出锅了,色泽看起来也是食欲满满,做起来更是简单,豆腐和西兰花都不宜炒制时间过长以免影响其原本的口感。上班族族可以在时间紧迫的时候做这样一份便当,省时健康又美味。

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