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2018042期 “半成品年夜饭”需谨慎购买

发布日期:2018-02-12  来源:中国食品网   浏览次数:1279

中国食品网讯

  眼看春节将至,年夜饭预定已达到高峰期。今年不仅年夜饭预定非常火爆,连网购的“年夜饭半成品”也备受消费者的青睐。食药监部门提醒消费者,享用半成品年夜饭时要煮熟煮透,并保留好销售凭证以便维权。


  据有关新闻报道,一市民谢女士在淘宝网上购买了年夜饭半成品“试吃装”,颇为满意的她当即决定订购正装年夜饭。“家里老人不愿意去饭店,我们又没时间做,网购半成品正好能满足双方需求。”

  有关记者在淘宝、京东等电商平台上搜索发现,出售年夜饭半成品的商店有近两千家,且不少店家的销售量已逾千件。据一家淘宝“金牌店铺”介绍,年夜饭半成品都是近期制作的产品,不含防腐剂,通过真空包装和速冻保存,保质期通常可达90天左右。

  虽说这些年夜饭半成品的保质期时间长,但是运输途中的保存可不能马虎。如果这些年夜饭可追根溯源,那么消费者就知道这些年夜饭的原料、制作过程和运输过程,这样不论是对商家还是买家都是互惠互利的好事。国内专业的第三方食品追溯平台,卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示:年夜饭半成品应采用专业冷链车进行配送,普通快递通过放置冰块保持低温的方法并不能保证食品安全。为避免快递路途过长造成食物变质,或包裹中冰块融解形成二次污染,应尽量选择同城卖家购买,并在食用前煮熟煮透。小编在这里还要提醒消费者:一旦发生食品安全问题,应第一时间向所在辖区的食药监管部门投诉,并注意留存问题食物、消费凭证等作为维权依据。亲朋团聚避免不了吃吃喝喝,享受大餐之余,一定要注意食品安全哦。

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