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贵州省食品经营监管工作会议在贵阳召开

发布日期:2018-03-14  来源:贵州省食药监局   浏览次数:283

中国食品网讯:  近日,2018年贵州省食品经营监管工作会议在贵阳召开,会议传达学习全国食品经营监管工作会议精神,总结2017年餐饮服务环节、流通环节食品安全监管工作,部署2018年全省食品经营监管工作,并对流通环节省级食品安全示范店(超市、市场)、餐饮服务示范街及量化分级A级单位进行授牌,省食品药品监督管理局党组成员、食品安全总监舒勇、副巡视员郭应文出席会议,各市(州)食品药品(市场)监督管理局,贵安新区、省管县及各县(市、区)市场监督管理局分管领导和流通、餐饮食品安全监管部门负责人共170余人参加会议。

  会议指出,2017年,全省各级食品安全监管部门认真贯彻落实国务院、国家食品药品监督管理总局关于食品安全重点工作安排部署,结合贵州实际,坚持问题导向,强化日常监管,切实履行食品经营监管职责,采取有力措施,深入开展食品安全整治,较好地完成了食品经营监管各项任务,全省全年未发生重大食品安全事故。

  餐饮环节:一是夯实责任,监管水平进一步提升。二是从严管控,餐饮业质量安全提升行动全面启动。三是突出重点,专项整治成效明显。开展“文明在行动·满意在贵州”食之放心专项行动成效获省文明委充分肯定与表彰;以旅游景区、高速公路服务站、车(航)站码头周边、游客流量密集等区域和餐饮服务9个方面30项关键环节控制点为重点开展现场检查,确保节日期间人民群众饮食安全;开展分享经济领域网络餐饮服务专项治理,强化第三方平台和餐饮经营者诚信自律意识,严厉打击网络餐饮食品安全违法犯罪行为,通过检查入网餐饮户合格率由77%提升至86.8%。四是强化抽检,全力防控安全风险。全年共完成3240批次餐饮食品监督抽检监测任务,抽检合格率较2016年上升了2.4个百分点,合格率98.74%。五是示范创建,“明厨亮灶”工作全面推进。目前,贵州省共有餐饮服务单位114810家,餐饮服务量化分级管理A级单位542家,全省量化分级管理达到持证餐饮服务单位95%以上,实施“明厨亮灶”单位33091家,创建国家级餐饮服务食品安全示范县2个,省级食品安全示范县(区)2个,省级示范景区(乡镇、街)46个和省级食品安全示范店122家。六是广泛宣传,营造社会共治良好氛围。

  流通环节:一是依法开展网络食品交易第三方平台提供者备案12家,发布备案信息公告3期,指导各级食品经营许可机关严格许可程序、条件和要求,规范食品经营许可行为和食品经营许可档案管理。二是结合农村食品安全治理、食用农产品批发市场和畜禽水产品专项整治、旅游景区食品安全综合治理、食品保健食品欺诈和虚假宣传专项整治、婴幼儿配方乳粉标签标识专项检查等工作,大力开展日常监督检查,查处案件4696件,移送司法机关案件64件。三是结合监管重点,开展食品及食用农产品监督抽检9411批次,不合格率为1.07%,发布抽检信息公告14期,对不合格食品在全省范围内责令停止经营、依法查处。四是完善工作机制,着力提升监管效能。按照省委、省政府关于脱贫攻坚产业扶贫的决策部署,助力贵州省绿色农产品“泉涌”发展;指导贵阳市和六盘水创建“放心肉菜”示范超市5家;组织各地创建省级食品安全示范店(超市、市场)43家(其中示范店15家,示范超市16家,示范市场12家);将集中交易市场信息管理、贮存场所备案、网络交易第三方平台及自建平台备案纳入食品经营许可管理系统,实现与经营许可基础数据互通互享;在平坝区开展食品流通智慧监管工作试点,该项目被省委改革办列为改革试点项目;在安顺市关岭县试点探索“送货下乡”食品安全监管,规范经营行为,保障农村食品消费安全。五是以食品经营许可、食品安全快检、新修订的《贵州省食品安全条例》为重点内容组织开展食品销售监管人员集中培训5期,培训人员达460人次,培训学时11640学时,提升监管人员业务水平。

  会议对2018年工作重点进行了部署。

  餐饮环节:一是全面实施餐饮业质量安全提升工程;二是继续推进食品安全示范工程创建工作和“明厨亮灶”工程建设;三是强化日常监管,持续深入开展食品安全专项整治;四是深入推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理和信息公示;五是加强农村集体聚餐备案指导。引导消费者知情消费,强化社会监督;六是加大宣传培训力度,提高人民群众食品安全意识和监管人员执法水平。

  流通环节:一是以省内一级食品及食用农产品批发市场为重点,不断夯实监管基础,加强质量监测体系和追溯体系建设,着力强化关口防控;二是不断加大改革力度,切实完善工作机制;三是不断强化监管力度,着力提升日常监管水平;四是不断提升执法水平,深入开展专项整治;五是不断加大宣传培训,促进形成社会共治;六是不断发挥职能作用,切实服务经济发展。

  会议要求,全省食品安全监管系统必须按照党中央国务院、省委省政府的安排部署,牢固树立“四个意识”,遵循“四个最严”,落实“党政同责”,坚持以人民为中心,围绕人民群众关心、党委政府重视、社会舆论关注的热点、难点,以治理让人民群众“最不踏实、最为痛恨、最为反感、最为担忧、最为敏感”的食品安全问题为重点,以强化主体责任、找准职责定位、加强风险管理、落实现场检查、力求处罚到人、推行阳光监管、探索智慧监管为抓手的工作思路,打基础,谋长远,抓源头,控风险,守住食品安全底线,保障全省人民“舌尖”上的安全。

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