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水管插进心脏，短短10秒钟，牛羊的四肢就僵直起来了。这般注水的一幕，并非私宰场所才有，而是每晚都在东莞一些镇街的定点屠宰场上演。
连日来，羊城晚报记者联合广东电视台今日关注栏目组记者随机对东莞黄江、清溪、茶山等镇的官方定点屠宰场进行暗访，让人触目惊心的是，这三个镇的屠宰场竟都公然为肉贩向牛肉里注水，驻场的动物卫生监督所已形同虚设。因为可以注水，这让深圳等地的肉贩纷至沓来，每晚就有超过百头“注水牛”从东莞流入。
4月10日深夜，东莞市相关部门闻讯出动，连夜成立28个调查组进驻到全市各大屠宰场，并将已屠宰的牛肉及活牛进行封存。与此同时，深圳市相关部门也于昨晚深夜介入核查，并分别对相关市场上的牛肉进行抽检，深圳市经贸信息委表示，将对深圳市四大屠宰场进行检查。
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