休渔期“海钓鱼”受追捧

中国食品网讯：

　　核心提示：5月厦门海域进入伏季休渔期。市场上在售的本港海鲜品种有所减少，一些市民开始寻找门路买鱼。记者走访市场发现，由于休渔期钓具渔船仍可出海，部分水产店和社区超市有售“海钓鱼”。这些“海钓鱼”价格不菲。对此，有经验的钓客透露，“海钓鱼”供应量并不大，市民也可以到渔具店“淘宝”。

　　5月厦门海域进入伏季休渔期。市场上在售的本港海鲜品种有所减少，一些市民开始寻找门路买鱼。记者走访市场发现，由于休渔期钓具渔船仍可出海，部分水产店和社区超市有售“海钓鱼”。这些“海钓鱼”价格不菲。对此，有经验的钓客透露，“海钓鱼”供应量并不大，市民也可以到渔具店“淘宝”。

　　“海钓鱼”的品种和价格基本一天一报，需提前预定

　　昨日下午，记者来到某农贸市场了解黄翅鱼的售价。“野生的300元/公斤，养殖的活鱼110元/公斤。”一水产店的老板回答，“野生的是海钓来的，想买要看运气，不是天天都有。”

　　记者走访市场发现，养殖的黄翅鱼平均售价约60元-80元/公斤，野生的黄翅鱼平均售价达160元-200元/公斤，高了不止一倍。但是，仍有不少市民争相购买。近几年，销售“海钓鱼”也成了部分水产店和社区生鲜超市的新业务。

　　记者了解，这些销售“海钓鱼”的商家多以预定为主。在仙岳路上的一家水产店，店主自称是漳州东山人。店主让记者先加他的微信，并进入一个消费者群。“等我通知，一旦有‘海钓鱼’，我会在群里报品种和价格。”店主说。

　　记者还走访了八市的五家水产销售摊位。其中，三家表示接受“海钓鱼”预定;一家表示刚好有海钓鲈鱼现货，售价170元/公斤;最后一家的店主说，想买海钓货的人较多，店里一般只通知提前交代的老主顾。按照这名店主的说法，“海钓鱼”的具体品种和价格基本是一天一报。

　　钓客多“以卖养钓”，目标鱼以黄翅鱼、黑翅鱼、鲈鱼为主

　　在厦门，参加海钓的人数不少。据厦门市钓鱼运动协会不完全统计，目前协会会员约400人，加上一些未入会的钓友，厦门本地的钓友总人数在千人以上。

　　厦门钓友的钓鱼场所也很多。除了高崎、五缘湾外，他们会乘车前往霞浦、霞美、东山、古雷、秀涂等地钓鱼。有较多鱼的霞浦和东山，成为多数钓客最常去的地方。

　　“我们去一趟海钓，成本在700元以上。”资深钓客骆先生给记者算了一笔账，往返的车接送200元，租船350元(一般一人一艘，以免相互干扰)，红虫鱼饵0.25公斤130元(若钓黄翅鱼，需用螃蟹，0.5公斤300元)，自己和船工的伙食费、烟钱约60元，住宿费100元(海钓一般在清晨5时前下海，钓客需提前到目的地住一晚)。

　　“所以我们海钓都会有目标鱼，根据不同的目标鱼，准备不同的钓线和饵料。”骆先生说，许多钓客都是“以卖养钓”，多数将数量较多、售价较高的黄翅鱼、黑翅鱼、鲈鱼当做目标鱼。这些鱼单条重量一般在0.2公斤-0.5公斤，钓到6.5公斤以上的鱼基本就能回本。除了目标鱼外，加芒鱼、狮公鱼、梭子鱼会抢饵，所以钓客也会收获一些杂鱼。技术厉害的钓客不到10小时就能钓到10公斤-15公斤。

　　海钓的特殊性导致“海钓鱼”的品种和数量，与撒网海捕无法相比。钓客一般上岸后就会把鱼卖给岸边收鱼的商家。一些销售钓具、渔具的商家也提供为客户和酒楼收购“海钓鱼”的服务。

　　一般人难以辨别真假“海钓鱼”，市民可到渔具店“淘宝”

　　“海钓鱼”那么多，是否货真价实?“大多数人是认不出来的。”一位渔业业内人士介绍，网上流传着一些辨别方法，比如野生鱼的颜色比较鲜艳、身形相对细长、鱼眼乌黑发亮，但是如果不是同时对比，常常辨别，一般人很难看出区别。“就像养殖的黄翅鱼放几天不喂食也会肚子瘦一些，看起来长一点，不熟悉的人也可能会误解。”

　　骆先生直言，在他看来，鲷鱼(黄翅鱼、黑翅鱼等)比较爱吃海蛎子，所以野生鲷鱼牙齿非常锋利，但是鲈鱼是否海钓就几乎无法区分。因此消费者除了找信得过的水产商家购买外，还可以到钓具店碰运气淘真的“海钓鱼”。

　　一位钓客告诉记者，海钓属于“靠天吃饭”，如果海上有风浪，钓客就不会出海钓鱼，因此适合的机会有限，市面上真正的“海钓鱼”数量肯定少。而且，很多“海钓鱼”提前被高档酒楼或私人买家预定，最后能流通到农贸市场的就更少了。