2012013期 一周食事大吐槽

本期食事周刊，小编将带您回顾一周内发生的食品安全要闻，化悲愤为吐槽之力，火力全开吐槽一下食品圈子里的那些事。若我的疯言疯语能为列位看官带来二三新知，倒也不负恩泽。

中国食品网讯：

    写在前面：

    又到了可爱的周五，周末已然隐隐可期，心情欢快得如同新闻联播——形势一片大好。没成想，在这个阳光明媚的日子里突然”天降大任于斯人“——本期的《食事周刊》将由我负责——不禁悲从中来：又要回顾一周的食品要闻，在每每提及食品安全都想无奈的说“你懂的”的语境里，回顾一周食品要闻实在不是一种令人愉快的体验(此处请自行脑补将“虐身虐心”的虐恋剧看上一百遍的心路历程)。想是平时煮鹤焚琴多了，便让我充当起了列位看官的“好心情终结者”。

    本期食事周刊，小编将带您回顾一周内发生的食品安全要闻，化悲愤为吐槽之力，火力全开吐槽一下食品圈子里的那些事。若我的疯言疯语能为列位看官带来二三新知，倒也不负恩泽。

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　　一周最欢乐：可口可乐18天变脸 俯首道歉甘退货

　　在“含氯水”事件被曝光半个多月后，可口可乐表态称同意消费者退货。5月4日，可口可乐大中华及韩国区总裁鲁大卫在山西工厂召开新闻发布会并向公众道歉。对于引起争议的“只接受换货，不接受退货”问题，鲁大卫表态称，同意消费者退货。同时，其山西工厂总经理因此事故“换人”。【详细】

　　小编乱弹：

　　可口可乐“余氯”风波，至此算是画上了一个差钱人意的句点。可口可乐从拒不承认到承认并道歉;从回避召回与退货到同意消费者退货。我们看到的是一家世界500强企业如同“大妈在菜市口讨价还价”般的嘴脸。又或许，在可口可乐此等手捏大把市场份额的巨头眼中，国内市场本身就是一个缺乏监管和游戏规则的“菜市场”。

　　可口可乐的态度转变之鲜明，也让我们看到了一个骄横的巨人在面对全民的压力面前一点点放低身段的过程，其精彩程度之高，尿点之少，足以拍一部中国版的《永不妥协》。当然，叫《惊变18天》也行……

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　　一周最愤怒：蔬菜保鲜有奇招 蓝矾甲醛立功劳

　　【山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病】

　　近日，山东省青州市一些地方被传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。记者实地调查发现，这一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在。一些菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年。业内人士建议，政府部门应尽快完善甲醛使用监管体系，严厉打击滥用保鲜剂行为。【详细】

　　【济南封存千余斤用甲醛保鲜的山药】

　　近日，有媒体报道，山药这种容易保存的食品也被不法商贩添加了甲醛进行保鲜。10日，济南市政府食品安全工作办公室召集的蔬菜批发市场整顿座谈会上，据市农业局通报，对涉案业户进行调查的结果显示，匡山蔬菜批发市场业户韩方英5月初从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理，截至案发，已售出 300至400斤。【详细】
 

　　【南京菜贩给韭菜喷蓝矾保鲜 过量摄入致肾衰竭】

　　日前，家住南京下关的市民李女士反映，她买来的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手指上有蓝色残留，怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为，这化学药水可能为保鲜用的蓝矾。有专家表示，蓝矾属于工业化学原料，人体过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。【详细】

　　小编乱弹：

　　甲醛、福尔马林、蓝矾……层出不穷的化学名词令广大消费者捶胸顿足当初没有学化学，身为曾今的理科生，小编也不禁慨叹：看食品新闻，就是上免费的化学补习班啊!

　　食品中迭出的危险化学品，如同一枚枚炸弹，瓦解了消费者的信心、掀起了愤怒的巨浪，也令奸商们的所谓“良心”湮灭于利益的黑洞中。

　　在群众的惊怒情绪中，有些媒体显然只顾着声讨了，却忽略了新闻的真实性和准确性。例如，有的媒体在报道甲醛保鲜蔬菜时如是说：不法商贩使用福尔马林为蔬菜保鲜。要知道，福尔马林是高浓度的甲醛水溶液，具有强烈的刺激性气味，消费者显然不会购买“闻起来怪怪的”白菜，奸商们自然也不会”福尔马林“、”甲醛“容易傻傻分不清楚的。至于蓝矾，则是有强烈的金属味，“吃起来怪怪的”韭菜能有好的销路么?

　　愤怒固然是可以理解的，但在愤怒中保持理性和科学的认识是更为重要的。

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　　一周最无奈：自来水半数合格 地下水情何以堪

　　【媒体称我国内地自来水合格率仅50%】
 

　　报道中说，2009年下半年，为了“大致搞清”全国城市饮用水的水质状况，住建部水质中心做了一次全国普查。这是近十几年间最大规模的检测，覆盖全国4000多家县级以上城市自来水厂，得出了最为接近真相的饮用水质数据。但至今，住建部仍未对外正式公布这次调查所得的自来水水质数据。多位接近权威部门的业内人士说，他们所获知的此次检测结果，实际合格率也就是50%左右。【详细】
 

　　【住建部回应“自来水合格率50%” 称去年达83%】
 

　　近日一则“全国普查自来水合格率仅50%”的消息，引发公众担忧。对此，住建部城市供水水质监测中心有关负责人10日回应，据2011年最新抽样检测，我国自来水厂出厂水质达标率为83%，我国城镇供水总体安全，近年来水质不断提高。【详细】
 

　　小编乱弹：
 

　　小时候，妈妈对我说，自来水要烧开喝。后来，看见影视作品中的老外都是直接接一杯自来水就咕咕牛饮开了，不禁感叹：老外的体质真好，这样都不拉肚子……

　　后来，傻傻的我才知道，原来按照饮用水标准，自来水在经过严格处理后，其微生物和其他污染物含量，应该是被控制在无害的水平之内的，是可以直接饮用的。

　　将水烧开，可以杀死其中的有害微生物(当然，有益的也死翘翘了)，却不能降低其他污染物的含量，相反，随着烧水过程中水分的蒸发，这些有害物质的浓度还会提高。我们传承已久的将自来水烧开饮用的办法，不正是自来水不合格的最佳反证么?

　　自来水，尚有国家强制标准可依，有正规水厂生产，其质量仍然堪忧，那么，那些自来水尚未惠及的地区，人们的生活用水质量如何呢?广泛开采使用的地下水，水质又该如何呢?

　　有专家表示，初步统计，全国农村约有3亿人存在饮水安全问题，其中包括约6300万人饮用高氟水，约200万人饮用高砷水，约3800万人饮用苦咸水，1.9亿人的饮用水有害物质超标等。

　　看了以上的数据，正不平于“自来水水质之恶劣”的你，是不是也会生出些许幸福感，泛出些许“苦恼人的笑”呢?

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　　一周最惊悚：皮鞋胶囊真浮云 人肉制作才有料

　　【韩国封堵源自中国的“人肉胶囊” 称其用婴儿制成】
 

　　韩国关税厅周一发表声明说，从去年8月份以来，韩国有关部门从游客行李和国际邮件中查出近17,500粒人肉胶囊。

　　声明说，这些药物被伪装为功能强化药品，含有危害人体健康的“超级细菌”，走私者是居住在中国东北城市的朝鲜族人。【详细】
 

　　【卫生部表示国内尚未发现“人肉胶囊”】
 

　　卫生部发言人邓海华8日在回答媒体关于“人肉胶囊”的问题时表示，尚未发现国内有此情况。卫生部将根据近期媒体报道线索，会同公安、工商和海关等有关部门进一步调查。【详细】
 

　　小编乱弹：
 

　　小小的胶囊，却闹出了大大的动静。先是传言皮鞋“粉身碎骨”变成万千胶囊，赚足了眼球，“皮鞋胶囊”尚未走远，便已然成了死在沙滩上的前浪，后起之秀“人肉胶囊”噱头之生猛，胜其千百倍矣!

　　乍看之下，只觉耸人听闻、毛骨悚然、惨绝人寰、天理不容、人神共愤，但仔细琢磨一下，似乎又有些不妥，无奈中只好祭出了格物致知的宝典——《奸商心理学》。

　　试想，人肉是何等稀缺的资源，用其生产胶囊显然无法量产，其生产成本也定然是极高的。那么，如何化解高成本呢?唯有提高售价。可是，没有良好的噱头的情况下，很难说服厂商和消费者接受昂贵的胶囊，总不能标榜“本品使用珍贵稀有资源——人肉，经七七四十九道工序精制而成”吧。“除了傻事，什么都敢做”的奸商，显然是不会做此等赔本买卖的。

　　如此这般，小编觉得，还是“皮鞋胶囊”更靠谱一点。