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食品添加剂在食品安全的夹缝中痛不欲生

发布日期:2012-05-17  来源:中国食品网   浏览次数:5113

食品添加剂在食品安全的夹缝中痛不欲生:中国食品网是中国食品公司提升中国食品品牌的前沿阵地!中国食品网愿与所有中国食品公司一起共同演绎中国食品品牌传奇!

中国食品网讯

食品添加剂在食品安全的夹缝中痛不欲生


  总想对你表白,三聚氰胺对人体无害,总想对你倾诉,地沟油作美味饭菜,千锤百炼的中国人,百毒不侵走进新食代,啊-啊-啊,我们百毒不侵,走进了新食代。我们吃着苏丹红,药浸龙虾红起来,我们吃着染色的馒头,瘦肉精猪肉端上来。一身是毒的生意人,带领我们走进那新食代,新奇事情无限精彩。让我告诉世界,大头娃娃多么可爱,让我告诉未来,中国培育着新胚胎,勇于创新的生意人,带领我们走进那新食代。啊-啊-啊,带领我们走进,走进那新食代。

  一曲爆红网络的《走进新食代》,唱出了中国食品安全形势的严峻。三聚氰胺、地沟油、苏丹红、瘦肉精、染色馒头都成为了历史。近日出现的老皮鞋工业明胶、甲醛白菜、翻新土豆、敌敌畏鲜姜、香精雪糕……正以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势抢占人们眼球,再次掀起关于食品安全的大讨论。

  正是因为食品安全问题没有被有效遏制,频频曝出,民众对问题食品恨之入骨;正是因为很多的问题食品是由非法添加引起的,普通民众更是将食品添加剂视为罪魁祸首,大有“除之而后快”之意。

  然而,食品添加剂真的就是罪大恶极、十恶不赦吗?笔者认为:部分食品安全事件的确与食品添加剂有关,但应正确区分“食品添加剂”与“非法添加食品添加剂”,这是有本质区别的。正常的添加是现代食品行业必须的,假如没有食品添加剂,则不会有现代食品工业的发展。所以,我们不能谈“剂”色变,更不能因“剂”废食。

  这就需要我们相关部门加大科普力度,普及常用、常见食品添加剂的基本常识,提升公众有关食品添加剂的科学素养,同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制。

  其实,食品添加剂很无辜:在食品安全受到广大民众质疑的时候,它很不幸的成了“替罪羊”,承受着数以千万计人的唾弃和咒骂!然而,现代食品工业又离不开食品添加剂,它还不得不在食品安全的夹缝中痛不欲生的生存者。幸亏食品添加剂不是人啊,如果是人,恐怕早就被逼疯了吧?!

  所以,笔者呼吁大家理性的看待食品添加剂问题,同时,相关部门的严格检测系统和统一检测标准是不可或缺的大前提。如果检测标准不统一,检测过程不严格,会给那些不法商贩和无良商人有机可乘、有漏可钻。到时候,食品安全问题再现的时候,我想民众们更多怨恨的恐怕不再是无辜的“替罪羊”吧!

  笔者行文至此,忽然看到这么一则让人欣慰的新闻:卫生部昨天颁布《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准(标题:《食品添加剂使用标准》甲醛被删除
  但愿这是一个好的开始,或者说,是一个好的转折吧!食品添加剂,您辛苦了。

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