中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:中国食品网 » 深度观察 » 食事周刊

正文

2018248期 为食用盐正名:没毒,可以放心吃!

发布日期:2018-08-28  来源:中国食品网   浏览次数:1299

中国食品网讯

  我们的一日三餐离不开食盐,但是近日,关于食盐有毒的新闻不断刷屏,真假难辨,并引起了不小的恐慌,实际情况到底是什么?关于食盐有毒的谣言不断传出,作为消费者的我们需要知道真相。

  有记者通过走访大超市食盐销售区发现,很多消费者对配料表上标有“亚铁氰化钾”的食盐拒不购买,有人表示“就是这个亚铁氰化钾,说是有毒,吃了对肾不好”。他们都是在网络上看到了关于“含抗凝剂的盐不能再吃了!对肾不好!”这样的传言才得出了食盐有毒的结论。更过分的是,其中一篇名为《中国卖盐的是畜生》网传文章中,一位自称“中央党校余教授”的人公开了自己食用加了亚铁氰化钾的食盐之后,肾脏受损的经历。

  但是,事实真相又如何?

  中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯在接受媒体采访时表示:“亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应,至少成年人每天摄入1.5毫克”。针对网上传言亚铁氰化钾遇高温会分解出剧毒物质氰化钾,专家表示亚铁氰化钾的化学性质很稳定,如果要分解它,需要在400摄氏度下完成,而我们平常做饭的温度还不到200摄氏度。因此,食用盐里没有有害物质。而所谓的“食用盐里添加了抗凝剂”,专家表示使用抗凝剂是为了稳定食用盐颗粒的性状,从而增加使用的方便性,而抗凝剂本身也是五毒的。

  关于食用盐的相关谣言一再传出,卓奇食品追溯平台创始人符春彦提醒大家,面对谣言时要保持理性,不要被谣言左右,以官方回应为准。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号