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2018251期 一传再传的“舌尖谣言”

发布日期:2018-08-31  来源:中国食品网   浏览次数:1236

中国食品网讯

  食品一直以来都是网络谣言的重灾区,有关食品安全的谣言时不时就会出现,引爆热点,撩拨公众本就脆弱的食品安全神经,近期便接连出现了两起有关食品的“舌尖谣言”。

  视频引发的“木耳危机”

  黑木耳作为一种被广大消费者喜爱的食用菌,近期却被一段在社交媒体热传的“木耳打药”视频泼了盆实实在在的“污水”,视频中一位男子背着打药箱做出给黑木耳打药的动作,并声称黑木耳养殖过程中要打除草剂、杀虫剂以及“激素”等。

  该视频引起了食用菌行业和社会的质疑,随后,中国食用菌协会便发布声明,严厉谴责“黑木耳频繁用农药”恶意视频,称视频中所反映的内容存在诸多疑点,不合常识,其中所说的除草、杀虫等环节都与实际生产不符,并称该视频系“摆拍”,“具有明显动机不良和恶意抹黑的意图。食品领域专家也表态说,木耳的农药残留问题不必过虑,对普通消费者来说,从正规渠道选购木耳食用大可放心。

  “谣盐”再起

  近日一则被朋友圈大量转发的关于“国产食盐含有亚铁氰化钾,有毒”的传闻掀起了轩然大波,文中声称食用这种添加了抗结剂(亚铁氰化钾)的食盐,会对人体的肝脏、肾脏造成危害。

  不过此谣一出,相关专家、中盐集团以及全国盐标委都纷纷发言辟谣,表示:亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,加入后能防止食盐结块,而且国产食盐添加亚铁氰化钾符合国家规定,吃含亚铁氰化钾的食盐并不会危害健康,可放心食用, 至于在烹饪中亚铁氰化钾会不会受热分解这回事,除非你把食物烤成了碳还要吃,否则用不着担心它超过了400℃使得盐中的亚铁氰化钾分解的问题。

  友情提示

  国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦提醒广大消费者:不论是木耳还是食用盐,只要在正规的商超购买,安全性还是有保障的,所以对食品安全问题不要轻信谣言或传播谣言,主动了解一些食品基本常识,这样才能让制谣者和非法生产者无生存空间。

  食品类谣言正是利用群众对食品安全高度关注的心理才会广泛流传,由此产生的负面影响更是非常恶劣,因此小编衷心愿我们能够携手抵制食品谣言的传播,共同维护好良好的社会环境。

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