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“蒜”你狠!一斤大蒜8块钱?业内人士:种植面积减少,产量下降是主因

发布日期:2019-06-25  来源:荔枝网   浏览次数:554

中国食品网讯

  经常买菜的市民可能发现了,最近一段时间大蒜的价格一路上涨,价格直逼前些年“蒜你狠”的时候。6月24日一早,记者前往市场一探究竟。
  在南京众彩蔬菜批发市场,记者看到,刚刚上市的新蒜头,看起来非常新鲜。批发商告诉记者,今年蒜头的批发价格是3到4块每斤,去年这个时候价格是1到2块每斤,足足涨了一倍。
 
  “山东蒜头的批发价格涨到了4.3元左右,邳州的涨到了5.5元,射阳的2.8到3元。”老家就是蒜头产区邳州的汤宜秀,在南京做批发生意30几年了,对于周期式的暴涨暴跌,她早已习惯。“去年一包的批发价格100多块,今年200多块。每天100多包吧,跟以前一样,销量正常。”
 
  在南京进香河菜场,价格牌上蒜头的标价是8元每斤,这样的价格让老百姓望而生畏,销售商的生意也变得难做了。“去年才6、7元,今年8元,赚不到钱,很贵,买的人变少了。”
 
  记者注意到,整个市场上,卖蒜头的销售摊位只剩下2到3家,卖不掉赔钱,贱卖也是赔钱,很多销售商都选择暂时停买,减少损失。如今正是新蒜上市的季节,为什么价格不减反涨了呢?记者来到蒜头产区邳州发现,大蒜种植面积较去年减少了三分之一,产量较少导致价格上涨。“从地里出来就4块多了。”当地的批发商告诉记者,“加工之后还得每斤加好几毛,还有人工托运费等。”
 
  业内人士表示,大蒜整体种植面积减少,产量下降是价格上涨的主要原因。南京众彩蔬菜市场业务部主任郭金华:“上涨的原因主要是去年和前年价格过低,农民种植积极性不太高,导致产量减少。目前有些电商平台也会直接到产地去收购,也造成了抢购。”
 
  不过,业内人士也表示,大蒜的消费群体相对固定,消费弹性小,加上市场供应量充足,继续上涨的可能性并不大,市民大可放心。

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