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一块冰西瓜,差点要了命!西瓜这么放很危险!

发布日期:2020-06-29  来源:食药法苑   浏览次数:195

中国食品网讯

在无比闷热

又漫长的夏天里

一块冰镇西瓜在手

就拥有了整个夏天的快乐



但你有没有想过

如此美味的食物

一不小心,却会变成“夺命元凶”


     疾控中心发布提醒:有人吃隔夜冰西瓜后险丧命


近日

深圳疾控发布提醒:

一块冰西瓜,差点要了命

隔夜西瓜这么放很危险


这怎么回事?


家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。前几天,刘女士看到西瓜卖得比较便宜,就买了一个回家,当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。


西瓜放了两天,刘女士舍不得丢掉,拿出来继续吃。

吃完没过多久,她出现了发热、畏寒的症状,心想着没有大碍,也就没在意。

第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了,还不停发抖,家人急忙把她送到医院检查。

医生发现,刘女士到医院时已经出现了休克血压,体内的感染指标是正常值的几千倍!这是严重的细菌感染。

医生表示,这是细菌从肠道进入了血液,引发了脓毒血症、感染性休克,随时会有生命危险,需要尽快抢救。


所幸的是

经过抢救和对症治疗

刘女士的情况逐步稳定了下来


其实刘女士这样的事情

并非个例

几乎每年都会有

因为吃了冰西瓜导致住院


 七旬老人吃隔夜冰西瓜后 , 小肠坏死做手术 


2018年夏天,湖南一位70岁大爷也有同样遭遇。


大爷吃了隔夜冰西瓜2小时后,他突然腹痛难忍,送到医院后发现,近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死,最后被手术切除。


 8岁男孩吃隔夜冰西瓜 ,患重症肠道感染 


2018年,陕西一8岁小男孩吃了冰箱里一块已经放了2天的西瓜,不久后就出现了发热、频繁呕吐及稀水便。最后被诊断为患重症肠道感染。


平常吃西瓜啥事儿没有

为什么隔夜的冰西瓜吃了之后

会这么危险呢?


 冰西瓜为什么这么危险?


在很多人眼中,不管什么东西,只要放进冰箱就可以保存很久。


但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”,细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种,很多细菌可以在冰箱里生存。


西瓜放入冰箱后,表面依旧会滋生细菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。


另外,由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏,比如生肉制品、果蔬等,它们本身都带有一些细菌,在冰箱内长期储存后,冰箱内部也会残留有大量细菌。

所以若将切开的西瓜直接放入冰箱,对细菌滋长十分有利,经过一段时间过后,西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。


西瓜放冰箱这么危险?

那西瓜吃不完还能往冰箱放吗?

其实是可以的!


 西瓜这样放冰箱,隔夜才安全


想让西瓜安全过夜

我们必须做好两件事


  • 包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

  • 及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。 


放冰箱也有2点要注意: 


1.及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。


2.别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。


那冷藏西瓜的时候

要不要包保鲜膜呢?

专家表示,吃剩的西瓜最好还是包上保鲜膜再保存,只要保存时间不太长,都是可以安全食用的。再拿出来吃的时候,可以将表面1厘米的果肉去除再吃。

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