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兰州市城关区市场监督管理局开展辖区学校食堂食品安全专项检查

发布日期:2022-05-24  来源:甘肃省市场监督管理局   浏览次数:146

中国食品网讯

为推动创建食安示范城市任务落实落细,巩固提升群众食安满意度,5月11-18日,兰州市城关区市场监督管理局加强检查指导,对辖区学校学生食堂开展学生供餐食品安全综合检查,守护师生们“舌尖上的安全”。
 
  此次现场检查,一是重点选取了兰州碧桂园学校、省保育院,实地查看了疫情防控措施落实、食品原辅料采购查验、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、用餐场所卫生条件。2所学校均能做到规范操作,食品安全监管到位,创建氛围营造到位,示范引领点位提升。
 
  二是各市场监管所全面检查了辖区兰州二中、天庆实验中学、兰州大学等学校食堂,仔细检查了食品经营许可证及从业人员健康证,食品原材料采购是否落实索证索票制度,操作流程是否规范,各专间是否科学划分,库房食品是否按要求分类贮存,餐具用具洗消、留样是否规范,操作记录是否完整,食堂环境卫生是否整洁等等。
 
  此次检查行动迅速,强化对辖区学校学生食堂的日常巡查,提升了迎检工作质量,全面保障了学生饮食安全。

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