澳门市政署跟进一宗怀疑集体胃肠炎不适事件
发布日期：2023-11-20
来源：澳门食品安全资讯网 浏览次数：351
中国食品网讯：澳门市政署16日接获市民举报一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，随即展开跟进工作。经卫生局流行病学调查，暂有30人出现不适。市政署已即时勒令场所暂停涉事食品制备区域的运作，并派员到场所进行调查及抽取食品样本进行化验。由於涉事场所亦为本澳学校、补习社等教育机构供餐，市政署已将事件通报教育及青年发展局。
事件至今涉及30名患者，均为澳门大学学生，於11月15日中午起分别进食由提督马路佑顺工业大厦“盛世食品加工厂”所供应的薯仔焖鸡柳、莲藕焖鸭、梅菜肉片、水煮牛杂、红烧肉片豆泡、菜花炒腊味等食品，并於当日下午陆续出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。经卫生局流行病学调查，根据进食纪录、潜伏期和症状，事件较大可能由细菌性病原体引起。有关调查工作仍在进行中，不排除患者人数将会进一步增加。
市政署接报後已即时派员前往涉事场所进行调查，并抽取食品样本作检验。现场所见，场所环境卫生情况一般，人员食品安全意识薄弱，已烹煮的备用食材未有妥善保存，食品制备流程亦存有食安风险。市政署已即时采取预防控制措施，勒令场所停止涉事食品制备区域的运作。
市政署将会继续跟进及调查事件，如发现违反《食品安全法》将作出检控。同时，呼吁曾进食相关食品的人，若出现不适，应尽快求医。
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