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桂林市市场监管局线上直播集中用餐单位食品安全课

发布日期:2024-10-31  来源:桂林市市场监管局   浏览次数:187

中国食品网讯

 近期,桂林市市场监管局以校园食品安全为重点,成功举办了3期集中用餐单位食品安全线上直播云课堂,参训人员覆盖了全市学校、养老机构、医院食堂、机关企事业单位等集中用餐单位的食品安全总监和食品安全员,进一步提高集中用餐单位食品安全管理水平,强化食品安全风险防控能力。云课堂直播浏览量达4.9万人次,取得了显著成效。
 
  云课堂内容丰富实用,涵盖了加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作解读、落实主体责任建立食品安全风险管控清单、餐饮服务食品安全操作规范等多个方面,从源头上预防和控制食品安全风险,并紧扣当前食品安全领域的热点问题和校园食品安全风险点,进行有针对性的讲解,增强了实用性。
 
  “云课堂采用线上直播的形式,打破空间限制,使全市范围内的集中用餐单位都能轻松参与,提高了培训的覆盖面和参与度。”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人介绍,云课堂有助于参训人员灵活利用空档时间进行碎片化学习,既不影响日常工作,又能有效提升学习效率。此外,课后还安排了考试环节,考试题目既涵盖理论知识,又包含实践操作,检验参训人员的学习成果,确保培训质量。
 
  该负责人表示,通过培训提升了集中用餐单位的食品安全管理水平,增强了相关人员的食品安全意识和风险防控能力,灵活的培训方式、高质量的培训内容也得到了参训学员的一致好评。

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