正文
东莞东城白酒设备找塘三镜
发布日期：2016-04-18
浏览次数：3038
唐三镜酒械设备特别推荐网隶属于东莞市石龙一本五金机械经营部，始建于1997年，是中国首家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺
中国食品网讯： 唐三镜酒械设备特别推荐网隶属于东莞市石龙一本五金机械经营部，始建于1997年，是中国首家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备技术等，集研究，开发，设计，生产为一体的多元化的拥有自主品牌及注册商标且多次获得国家专利的权威公司。该机构成立至今17年来，在全中国各地开辟了186个物流服务网点、并在北京、上海、江苏、浙江、福建、深圳、东莞、广州、佛山、中山等全国各大重点省市建立了30多家大型培训基地站点。平均每年考察咨询学员人数9000人，据统计每10个对酿酒设备感兴趣的人，就有8个选择，该机构对中国酿酒领域影响深远，其企业执行标准，为中国酿酒设备的标准制定提供了确切指标。
需要的朋友联系我们的王先生15989656923 微信号也是这个。欢迎来电咨询 我们定期为大家提供相关的小文，请查阅
酿酒设备厂家介绍黑米酿酒技术
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味香纯。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，黑米素为米中珍品，有“黑珍珠”、“药米”、“长寿米”等美誉。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。黑米也因此具有特殊的营养价值：比如黑米对心脑血管系统疾病具有辅助治疗的作用，同时黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。现代医学证实，黑米还具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。今天，我们酿酒设备厂家就和大家一起来探讨一下黑米酒的酿酒技术，总结了一种实用的酿酒方法。
传统的米酒酿酒方法是将米经过浸泡，蒸熟，加入酒曲酿造的过程来得到蒸馏的米酒，这样的方法操作简单，但是对于黑米来说，这样的酿酒技术方法会是的酿造的黑米酒颜色不好，缺乏卖相，黑米中的营养物质也没有得到很好的保存。黑米酿酒的改进方法：将原料黑米直接进行冷浸渍法提取黑色素液，保留浸渍液。之后将黑米蒸熟，然后冷却到合适温度，按照100斤米使用6两酒曲的用量加入酒曲搅拌均匀，之后也是按照传统酿造普通米酒的方法发酵、蒸馏。这种方法的关键是将已浸渍过的黑米残渣经传统发酵工艺制出米酒，再在蒸馏的米酒中加入浸渍液黑色素液，勾兑成棕褐色黑米酒。这种酿酒技术减少了脱糠皮工序，使黑色素液杂质降低；更重要的是它可以很好的保留黑米大部分色素及富含特殊营养成分的黑米原料皮层,使得酒液中营养成分丰富; 由于黑米中方的天然色素最大限度地溶入到了醪液中, 使得酒液的自然色泽更接近于黑米原料的外观色泽，酒香味更加浓郁。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：中国食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非中国食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
点击排行榜
香蕉与手擀面
临近春节，特别的想家，想家的时候思绪就不容易控制，...
