巴氏奶加工设备巴氏奶生产线乳品全套设备__

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发布日期：2016-10-31 浏览次数：2739

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中国食品网讯： 巴氏奶加工设备巴氏奶生产线 巴氏奶的营养价值比高温奶要高，而且加工巴氏奶必须要采用新鲜的牛奶，低温杀菌，营养价值比高温奶更高，但是真正的巴氏奶是不好保存的，必须放在保鲜柜里，所以，如果您真的是觉得牛奶有营养才喝牛奶的，那你买牛奶的时候多选一些放在保鲜柜里的。我们公司是正规的牛奶加工设备生产厂家，欢迎咨询！

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乳品全套设备牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理，过12小时，每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个，到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以，牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。我公司为各大中小企业、牧场量身定做了乳品加工设备，牛奶加工生产设备，全套牛奶、酸奶生产线，其中包括板式杀菌线、列管式杀菌线、UST杀菌线及罐式杀菌线四大类，满足不同产量、不同工艺的需求。同时还提供了奶吧专用的巴氏杀菌机、酸奶机等相关设备。乳品全套设备

巴氏奶加工设备巴氏奶生产线杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜（以牛奶不溢出为准），犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。乳品全套设备

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