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江苏雨润食品产业集团有限公司

成品贮存、运输和销售的肉制品

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雨润物流
更新时间:2012-04-19        浏览次数:271693        官方主页        返回列表
   江苏雨润食品产业集团自1993年建厂以来董事长祝义才先生就高瞻远瞩的决定生产当时市场上空白的,但在欧美西方市场上却是流行主导的低温肉制品。

  低温肉制品是指以畜肉、禽肉、水产类原料肉为主要原料,经选料、预处理、常压下进行热加工(加工时中心温度在70-80℃,即采用巴氏杀菌法)而制成的,在0℃~4℃条件下进行成品贮存、运输和销售的肉制品。它是指相对于加工温度在121℃以上的高温杀菌的肉制品而言。

  为了做好销售过程中的流通工作,集团投入巨资(1000多万元)购买了150多辆冷藏车负责集团至销售办事处的运输;各销售办事处建有冷藏库,并配备了小型冷藏运输车负责将产品从销售办事处送往各大超市、卖场的手中,使产品在物流销售的过程中一直处于0℃~4℃的“冷链”条件下,最大程度保证产品的新鲜品质,为顾客提供营养卫生的健康食品。

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