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那些扯淡的食疗偏方 黑木耳可治脑血栓?

发布日期:2012-07-16  来源: 北京科技报  浏览次数: 19392
食疗偏方越来越有市场,这条路并非正道。黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性,木耳菌丝体酸提取物等一些物质也能够起到抗血小板凝聚的作用。也就是这样的原因,黑木耳对预防脑血栓具有一定的作用。

  芹菜能治高血压

  芹菜含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、P、叶酸、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养成分。近些年,芹菜能够治疗高血压疾病的说法颇为流行,甚至有人将其功效等同于治疗高血压的药物。似乎只要常吃芹菜高血压患者就能够康复。

  芹菜中的芹菜素和钾的确能够起到一定的降血压作用,但是常吃芹菜只能是预防高血压以及对高血压有一些辅助治疗作用。如果是患了高血压病,指望吃芹菜能够有很好的治疗作用,这并不现实,目前医学界也没有因吃芹菜把高血压治好的案例。

  因此,虽然芹菜等一些蔬菜能够在一定程度上控制血压,但不应该过于迷信它们,食疗毕竟只是辅助手段,对于高血压患者来说,单纯使用改善膳食营养的方法例如多吃芹菜来治疗肯定不行,治疗中只有以药物为主,食疗为辅,药物和食物结合起来,才能起到比较明显的疗效。

  菜花可以治癌症

  目前菜花的食疗作用被传言最普遍的就是它的防癌抗癌的功效,很多人认为菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,其在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

  研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,从而起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

  也正是这些因素,很多人将菜花当成了防癌、抗癌的黄金食品。但是目前,在肿瘤学界还没有因常吃菜花将癌症治好的案例,肿瘤的发生和治疗受多种因素的影响,吃菜花有一定的预防作用,但是将其作用神化就不科学了。

  端午节喝雄黄酒

  雄黄是一种含硫、含砷的矿石,不会溶解在水中。如果加热到一定的温度,雄黄在空气中可以被氧化为三氧化二砷,也就是人们熟知的剧毒物质——砒霜。

  雄黄本身就具有毒性。中医在使用这些具有毒性的药剂时,非常严格。对一味药来说,一天能使用多少剂量、可以连续使用多长时间,在剂量上都有严格的规定。一般情况下,一个人一天可以摄入0.1~0.3克左右的雄黄。这个剂量是非常小的,放在雄黄酒中,也就是可以略为显示出一点点颜色。

  如果摄入的雄黄过量,往往会造成肝、肾的损伤。肝功能受到影响的一个体现,就是转氨酶升高;肾脏受到伤害,会表现为小便不畅、身体水肿。雄黄引起的中毒,以慢性居多。一般会在摄入雄黄后的3~4天出现症状,如果摄入量较多,也会在隔天就出现症状,这取决于摄入量的多少。摄入越多,反应发生越快;量比较多时,甚至会发生急性中毒,出现昏迷、呕吐、腹痛等一系列的症状。




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