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中秋美食连连看:“敢与月饼试比高”的美食们

发布日期:2012-08-03  来源: 中国食品网  作者:清欢·综合  浏览次数: 9958
我国人民与吃一道的研究如山高海深,中秋节怎么会只有月饼一枝独秀呢?只不过是月饼名字讨巧、寓意颇佳,以至于名气过盛了,其实还有不少美食无论是在文化上还是在群众的喜爱程度上,都是完全有实力与月饼争锋的,只是月饼的光环太亮,把它们淹没了。下面,小编便为您盘点盘点,看看那些可与“月饼”一较高下的美食们。

  4.田螺

  

 

  中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热中于食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美。因此,中秋是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。




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