京依：第三方食品追溯平台的先天优势分析

近年来，使用计算机网络技术手段进行食品溯源已经开始被部分食品监管部门和食品企业所使用。然而，建立完善的食品追溯系统对于食品全方位、高效率的监管确实起到了很大的推进作用，但对于消费者来说最终获取溯源信息仍有困难。

中国食品网讯：

　　在生活水平日益提高，且要求生活质量的今天，如何确保食品安全，有效控制食源性疾病的爆发，以及排除我国食品的出口面对进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制，这已成为当前关键性的食品安全问题。因此，全面了解我国食品追溯系统的建设现状，准确把握第三方食品追溯平台的先天优势，对于食品行业的发展具有重要的现实意义。

　　近年来，使用计算机网络技术手段进行食品溯源已经开始被部分食品监管部门和食品企业所使用。比如青岛市“菜篮子”工程，在全部的市级生猪定点屠宰企业、市区大型农产品批发市场、“阳光食品工程”集团消费单位等350家单位建成运行肉类蔬菜流通可追溯体系。在2012年食品安全工作会议上，北京表示将利用物联网建立统一的食品安全追溯信息平台。这意味着进入北京市场销售的婴幼儿配方奶粉，不论国产还是进口，都要实现追根溯源。河北省38家乳制品生产企业表示将全部建立二维码电子溯源系统，确保不发生区域性、系统性、行业性食品安全事件。

　　然而，建立完善的食品追溯系统对于食品全方位、高效率的监管确实起到了很大的推进作用，但对于消费者来说最终获取溯源信息仍有困难。当前的食品追溯多半是企业内部或者小范围的区域应用，所提供的信息来源均是自身提供，这在信息的完整性、真实性和安全性上都难以让人信服，并且复杂的查询手段并不能从根本得到公众的广泛认可。因此，建设一个基于所有食品行业面向大众的公正、安全、快捷、完整、覆盖面广的第三方追溯平台，显然是解决这一问题的有效途径。为此，由河南卓奇计算机科技有限公司注册并运营的“食品追溯平台”(http://www.chinafood365.com)作为第三方食品安全追溯平台所具有的先天优势较为明显。

　　首先，作为食品追溯平台运营商的河南卓奇公司是一家致力于中国食品互联网发展的综合性网络公司，长期从事食品行业营销策划，对食品行业有比较深入的研究和独特的见解，同时公司具有一批强大的网络研发团队，对食品企业信息化建设具有丰富的研发经验。目前其旗下有中国食品网、河南食品网、山东食品网、四川食品网、广东食品网、江苏食品网、辽宁食品网等十几家食品行业门户网站和中国食品行业的唯一消费者论坛--民以食为天论坛，这些食品门户网站及论坛为食品追溯平台提供了良好、稳固的商务运作、市场推广渠道，而食品追溯平台也进一步推进了食品门户网站的影响力，两者相得益彰且缺一不可。

　　其次，食品追溯平台具有较高的运行效率和较强的可扩展性，拥有负载均衡能力，能够随着业务的变化迅速调整与适应;具有统一的安全策略和完善的安全机制，实行分等级保护制度，确保其较高的安全性。因此，食品追溯平台的安全、可靠性为食品企业提供一个快速、有效追溯的记录监控系统，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，从而在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害。

　　再次，食品追溯平台将汇集各食品行业生产企业的食品溯源信息，包括生产原材料、生产工序、仓储、物流、销售等信息均被采集至本平台。监管部门作为平台注册会员，登录后根据其所在区域，可查询所属辖区内，所有企业的、所有产品的详细信息，也可查询指定企业的所有产品的信息，产品信息以列表形式展现，支持多级点击链接跳转，从而起到快速有效追溯的监控效果。

　　最后，目前市场上的二维码解码软件可安装在IOS、Symbian、Android手机系统上，经过测试，大部分的解码软件在不同的手机系统上都能够稳定运行。消费者可通过手机简单扫描产品上的二维码，即可直观地获取到食品生产各环节的详细信息，在购买前即可对该食品安全性有一个整体了解从而指导消费者进行安全消费，同时通过对不同企业生产的产品进行横向对比后，可指导消费者进行理性消费。

　　综上所述，第三方食品质量安全追溯平台的建设，对于食品行业的发展具有深远的意义。全面、高效、便捷的食品追溯平台值得更多的相关部门与企业参与其中，投入更多的资金、人力与物力，进而确保人民群众的食品安全，加快食品企业的良性、快速发展，促进食品行业的长远、健康发展。