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食品遇上互联网之对消费者的影响

发布日期:2012-04-09  来源: 中国食品网  浏览次数: 11698
  大势所趋:尽管食品电商处于起步阶段,仍有诸多挑战,但前景是广阔的;食品网络营销的潜力也是不可估量的。食品与互联网的“联姻”是大势所趋。

  那么,在网上购买食品,消费者是如何进行消费的呢?

  (二)消费模式

  传统购买食品的方式就是去商超或果蔬市场进行挑选,能够亲眼看到食品的外观、包装、生产日期等,能够给消费者带来直接的感官体验。而网上购物是指用户在网络虚拟的购物环境中搜索相关商品信息,为其购买决策提供支持,并实践购买的过程。与传统购物相比是一种截然不同的消费模式。

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图四

  1.收集信息

  在确定购买意向之前,消费者一般会大量搜集信息以辅助自己作出决策。 民以食为天,食以安为先。对于食品B2C来说,消费者更加看重的是品牌和口碑。图三、四显示消费者大多是受亲友的影响和一小部分媒体宣传。这就是口碑效应。在网络上选购食品不像传统购物可以眼观手摸鼻嗅,尤其是作为快速消费品的食物,华丽的照片不能迷惑消费者的心,口碑是影响消费者进行选购的一大重要标准。

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图五

  2.选择判断

  购买食品的过程中,消费者最看重的是产品的质量。传统购物决策过程中比较评估一般包括商品比较、价格比较和服务比较三方面。而电商模式下,消费者一般都不直接接触实物,其对网上商品的更多地依赖于厂商对商品的描述,包括文字的描述和图片的描述。电商网站对自己的产品描述不充分,就不能吸引众多的顾客。当然,如果对产品的描述过分夸张,甚至带有虚假的成分,则可能永久地失去顾客。




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