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食品遇上互联网——食品行业人才需求的转变

发布日期:2012-04-09  来源: 中国食品网  浏览次数: 12268
  核心阅读:食品专业人才是推动我国食品工业发展的核心力量,大力发展我国食品专业人才的培养关系到千万国民的健康营养。在食品行业与互联网的结合日益紧密的当下,急需既懂食品又懂网络的人才,切实为食品行业的发展做出贡献。

  高校培养模式的转变

  在食品行业比较优势持续发挥的驱使下,需要更多高素质的适应全球化、信息化的人才。为了适应这种需求,需要以高校教育为支撑,利用大学及高等职业技术学校为食品产业升级培养人才。

  传统的培养模式,都是“重学轻术”,从社会发展背景看,我国有着几千年“重学轻术”的文化传统和价值取向,长期以来“重理论,轻实践”的教育观念严重影响着人才的培养工作。

  尤其在轻工食品领域,在与互联网结合越来越紧密的今天,更是需要理论与实践的结合。而现实的情况是,在教学内容与教学方法上,对食品行业及科学技术的发展不敏感或不适应;在经费投入上,综合性大学认为轻工食品是传统专业,喜“新”厌“旧”,不愿投入经费,而以轻工食品为重点办学特色的大学,地方政府不愿投入经费,学校只靠自身经营;国家在科研投入中也存在“歧视”现象,科研投入少,立项难。

  因此,要想培养出适应食品行业发展趋势的现代综合性人才,首先国家与高校要给予充分的支撑和扶植,转变培养模式,加大投入力度,充分将实践与理论结合,培养出在食品与互联网领域都游刃有余的“双料”人才。




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