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连续7年销售零增长 方便面行业进入“冰河世纪”?

发布日期:2012-09-23  来源: 中国食品安全   作者:大河报  浏览次数: 4193
9月20日,国内首份《中国方便面营养健康趋势报告》在河北石家庄发布。该报告指出,健康是中国方便面行业发展的必然趋势。

  2005年至2011年,7年近乎零增长的现实让我国方便面行业进入“冬季”。9月20日,国内首份《中国方便面营养健康趋势报告》在河北石家庄发布。该报告指出,健康是中国方便面行业发展的必然趋势。

  报告显示,20世纪80年代进入我国后,方便面行业发展由盛及衰。从2005年480亿份的销售规模到2011年的500亿份,该行业销售量7年仅增长20亿份,在业内人士看来,几乎为零。相比日韩、欧美等国家的朝阳式发展,我国方便面行业仿佛已进入暮年。

  “中国方便面升级的速度,远远落后于消费者需求提高的速度。”白象食品执行总裁杨冬云指出,国内方便面料包、酱包、菜包的传统配料组合20年来没有变化。各企业只有走出单纯的口味之争,向产品创新升级努力,才能使行业走出困境。

  记者了解到,作为国内方便面行业的“先头部队”,豫企南街村、天方、白象等品牌早已家喻户晓,而年销量仅为全行业销量的三成左右。

  中国食品科学技术学会秘书长邵薇表示,河南是粮食大省、面食大省,河南方便面企业如果能在产品创新上取得成功,使消费者心目中的“垃圾食品”变为“健康食品”,河南就会从粮食大省变为真正的“国人厨房”。




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