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韩国泡菜登上大韩航空 头等舱和商务舱专供

发布日期:2012-10-12  来源: 中国食品安全   作者:环球时报  浏览次数: 4100
为了推进韩餐世界化,韩国各界可谓不遗余力,大韩航空近日就准备推出新的机内餐饮——泡菜面条、白泡菜、杂谷饭等,并强调“只提供给头等舱和商务舱的客人”。

  为了推进韩餐世界化,韩国各界可谓不遗余力,大韩航空近日就准备推出新的机内餐饮——泡菜面条、白泡菜、杂谷饭等,并强调“只提供给头等舱和商务舱的客人”。

  据韩国《东亚日报》11日报道,大韩航空10日在首尔举行了机内餐品尝活动,新公开的菜单包括泡菜面条、萝卜泡菜、杂谷饭等,并计划从下个月开始提供给飞往美国和欧洲的远距离航班配餐。大韩航空方面表示,这是根据乘客的口味、健康、有利于消化等综合因素开发的机内餐,希望能对外国人展示杰出的健康韩餐。

  报道称,现在普通乘客还无缘这么美味的韩食机上餐,因为航空公司计划只提供给头等舱和商务舱的乘客。但有的韩国乘客对此颇有微词,认为机舱服务差别化有些过头了。

  大韩航空理事赵贤儿表示:“韩国风味就是世界风味,我们将秉承这种理念宣传韩国美食。”报道称,此次公布的新机舱配餐菜单中,腌萝卜泡菜最吸引人,因为此前很多乘坐大韩航空的外国乘客对泡菜味十分敏感。对此赵贤儿表示,韩食由于其特殊的材料及味道,很难在机舱内广泛使用,但我们会不断改进,此次就为乘客提供了没有辣椒粉的白泡菜,此前很多乘客希望增加泡菜的种类。

  自从1997年引进韩式拌饭以来,大韩航空不断为乘客提供参鸡汤、牛尾汤、高丽饭、腌制蟹酱等韩食。其中,1998年的主题是“拌饭”、1996年的主题是“拌面”,并在国际上获得大奖,证明了其机内配餐的优秀性。

  韩国SBS电视台的报道标题为“在空中也能体验韩国,机内餐也流行韩国STYLE”,称来韩国的外国人首次可以在机内接触到韩国文化,韩国的航空公司现在主动站出来推广韩国饮食文化,以推动韩流在世界的推广。




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