消费者的“好色”本性别宠坏了企业

端午节那阵子，中国食品网一再提醒消费者，返青的粽叶是被硫酸酮水浸泡过，对人体危害很大。但笔者看到购买“返青粽叶”者依然络绎不绝。

中国食品网讯：

　　爱美之心人皆有之，这话一点没有错。对于食品，只要看着顺眼、漂亮，人们就心甘情愿地掏腰包，甚至趋之若鹜的去疯抢。

　　笔者举一个简单的例子：端午节那阵子，中国食品网一再提醒消费者，返青的粽叶是被硫酸酮水浸泡过，对人体危害很大。但笔者看到购买“返青粽叶”者依然络绎不绝，他们拿着在路边买来的粽叶和正规商店的粽叶相比，指责商店里卖的不新鲜，然后心满意足地回家包粽子去了。

　　笔者也曾在大小商场曾做过调查，无论大人小孩几乎都对色泽艳丽的食品、饮料情有独钟。

　　据相关资料表明，目前常用的人工色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝6种，而在食品、饮料中最常用的黄色素是柠檬黄和日落黄。

　　色素是一类用途非常广泛的食品添加剂，分为天然色素和人工合成色素。天然色素主要来自于植物提取物，安全性高，大多数还具有一定的营养和药理功效;而柠檬黄、日落黄等人工合成色素主要从煤焦油中提取，或以芳烃类化合物为原料合成，对人体的风险高于天然色素，但价格要比天然色素便宜很多，而且染色的效果也好。

　　一些商家掌握了消费者的“好色”的心理，不好看的食品人们往往不愿意买，商家便用色素将食品“打扮”一番，诱人上钩。如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素超标的食品、饮料很容易引起食用者过敏、腹泻等症状，当摄入量过大还会对肾脏、肝脏产生伤害。

　　虽然普通的消费者没有能力去鉴别各种食品中的添加剂是否超量、是否超范围使用，但我们完全可以加强饮食科学知识的学习，改变不良的饮食习惯，用理智战胜“好色”的心理。健康意识提高了，这些色泽鲜艳的“美丽杀手”们也就失去了市场，慢慢就会消失在我们的视野中。

　　在食品的经营中，这样为了好卖相，不惜浸泡各种东西的人，现在看起来是不少的。

　　卖相好了，价格上去了，但是最后牺牲的却是公众的健康，这种追求黑心利润的做法，古时候就有词语概括了，叫做杀鸡取卵。

　　随着时间的推移，更多的人意识到了卖相好未必真的好，健康绿色才是真的好，只有提供无害有益于健康的食品的经营户，才能最终获得大家的青睐。

　　借用一段网络语：一些手段都是浮云，厚道真诚的经营方式，才是真的王道。