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北京某高校食堂号称“亚洲第一大食堂”(图)

发布日期:2012-10-20  来源: 中国食品安全   作者:新京报  浏览次数: 5139
近日,首都经贸大学第三餐厅就餐券上赫然写着“亚洲第一大食堂”字样。此举引起网友关注。

  

首经贸餐厅号称“亚洲第一大”

 

亚洲第一大食堂现身北京高校?

  近日,首都经贸大学第三餐厅就餐券上赫然写着“亚洲第一大食堂”字样。此举引起网友关注。

  前日,首都经贸大学官方证实称,学校第三餐厅就餐券确写有“亚洲第一大食堂”字样,称呼来自学校师生,“非面积最大,是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。”

  食堂风味多+过饭点儿营业

  前日下午3时,记者来到首都经贸大学第三餐厅。餐厅为褐红色建筑。就面积而言,目测和北大、清华、中国农大等高校普通食堂无异。

  餐厅共三层,每一层分主餐厅和侧餐厅。一层设兰州拉面、川湘木桶饭、东北炖菜等多个面点、风味小吃窗口,价格6-8元不等;二层设有麻辣烫、寿司、杭州小笼包等特色小吃;三层装饰时尚现代,音乐开放,设有啤酒鸭、酸菜鱼等多种风味小炒,就餐区还设有“文化墙”,墙上贴有“我们在吃麻辣香锅”、“希望我快快瘦下来”等各类吐槽、寄语。

  尽管过了饭点儿,第三餐厅每层的主餐厅窗口已关闭,但侧餐厅仍营业,不时有星星点点的学生就餐。三层,首都经贸大学会计学院大三学生赵同学点了个“老北京酱爆鸡丁饭”正狼吞虎咽,“中午时和好友一起踢球,由于学校过饭点也营业,不担心饿肚子。”

  “亚洲第一”源于师生赞誉

  前日下午,多位就餐学生都称听说过“亚洲第一大食堂”的称谓,“大家口口相传,但有点夸张”。

  针对印有“亚洲第一大食堂”的就餐券是否是学校印制,首都经贸大学宣传部一管理人员证实称,学校的第三餐厅就餐券的确印有“亚洲第一大食堂”字样,称呼来自学校师生,“非面积最大,是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。”

  首都经贸大学餐饮中心主任徐红霞解释,就餐券是前几日的校友联谊会印制,“由于不断有学校师生及留学生向餐饮中心反馈,说第三餐厅饭菜可口,服务人性化,堪称亚洲第一大食堂,该称呼也在学校内外传开。”

  徐主任进一步解释,印上这个名号,是想激励餐饮人员继续努力,真正朝着亚洲第一的方向迈进,“虽是学校师生的趣称,但也是对学校餐饮服务的美好鞭策。”

  揭秘

  按需更新菜品

  前日,第三餐厅三层管理人员韩经理介绍,学校目前有第一餐厅和第三餐厅,第一餐厅主要是教工餐厅,第三餐厅为学生餐厅,面积、规模和饭菜品种都较大。每天约8千人就餐。

  他介绍,从2006年开始,第三餐厅每层开辟了侧餐厅,并延长就餐时间,餐厅从早7点到晚8点多甚至更晚都会有可口饭菜。“过了饭点儿就餐的人并不多,延长就餐时间尽管增加了餐厅运营成本,但备受师生认可。”

  韩经理介绍,近年来,为满足学生多元需求,第三餐厅设置了全国各地上百种特色菜品,并根据学生需求适时更新菜品。

  目前,延时营业、按需设置菜品,在北京高校尚不多见。




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