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德芙“活虫”事件呼唤食品“可溯化”时代到来

发布日期:2012-10-22  来源:中国食品网   浏览次数:5947

每件产品所配备的独特“身份证”(二维码)简单快捷的记录着食品从原材料到餐桌的每个细节过程,既为食品企业增加了安全筹码,也为消费者提供了参考依据,更为食品监管部门减轻了工作压力。

中国食品网讯

德芙“活虫”事件呼唤食品“可溯化”时代到来

  据中国食品网报道,郑州市民赵女士购买了一盒德芙香浓黑巧克力,在保质期内食用时竟发现一只不知名的小虫,小虫被发现时还在蠕动(详见:【独家】德芙巧克力吃出活虫 酷似费列罗蛆虫(组图))。

  近段时间,巧克力总是很不淡定:费列罗蛆虫门还未淡去,德芙巧克力就立马跟进,以同样的虫子告诉消费者——我们也是很有料的!

  据此前媒体报道,消费者食用德芙巧克力时发现异物已不是头一回,先后被曝光的就有2004年2月“绿头苍蝇”、2006年2月“易拉罐拉环”、2006年10月“死虫子”事件、2009年1月“原粒杏仁巧克力活虫事件”等,这与德芙“牛奶香浓,丝般感受”的广告语截然相反。

  原因<<<

  作为一家国际知名的大公司,屡次出现这样的食品安全事件实在让人费解,令人深思。

  造成这些问题的一方面可能是消费者买了变质的食品,另一方面也可能是消费者对食品的保存过程不当造成的。

  对于食品生产与代理销售商家,在食品生产与进货时,一定要严格把好出厂与进货质量关,在销售过程中要认真检查并核对食品批号与批次,生产日期与保质期,销售散装食品时,勿忘及时标注小包装食品的生产日期与保质期,否则,时间一长就可能忘了期限又无从查对导致食品过期变质。

  对策<<<

  对于广大市民来说,在购买食品时,应强化食品安全意识,注意查看生产日期与保质期,如食品外包装上没有标注,应尽量不要购买。

  此外,短期内不吃的食品,特别是含糖量较高的蜜饯食品,应低温保存。包装食品中发现有蠕虫、飞虫等的原因,极可能是因为产品外包装的密封性不好,在运输以及储存过程中进入了空气,导致食品中的虫卵孵化。这些虫卵多数为小型蛾类、甲虫类的虫卵,孵化后又多以袋内食品为食物,造成被蛀蚀的小孔洞,此时食品已被污染,市民不可再食用。

  另外,遇到类似消费纠纷时,应尽量第一时间向工商部门投诉,避免商家提前销毁相关证据。

  追溯<<<

  德芙作为世界知名的巧克力生产商,却屡次出现质量问题,笔者认为最好的解决办法就是用河南卓奇科技公司食品安全追溯平台

  现如今,食品安全追溯已经称不上是新鲜的事物了,随着国家的重视及中国食品安全事件的频发,越来越多的食品企业都通过河南卓奇科技公司食品安全追溯平台走向了食品安全“可溯化”的道路。

  每件产品所配备的独特“身份证”(二维码)简单快捷的记录着食品从原材料到餐桌的每个细节过程,既为食品企业增加了安全筹码,也为消费者提供了参考依据,更为食品监管部门减轻了工作压力。

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