徐福记“添加门”引发抗氧化剂热议

　　马上就是年关了，该是甜品大卖的时节，可是徐福记却深陷抗氧化剂的泥潭，吃尽了苦头!

中国食品网讯：

　　马上就是圣诞、元旦、春节等节日了，正是糖果销售的旺季，当你想购买一些糖果为节日增加喜悦、甜蜜的氛围时，会不会因为糖果中含有抗氧化剂这个东西而存有犹豫?

　　近日来，“甜货”巨头行业徐福记因为涉嫌违规添加抗氧化剂而处于风口浪尖之上。8月28日，消费者张志华在深圳的家乐福超市购买了芒果酥、芝麻香酥沙琪玛、落花生酥心糖三款均系徐福记的甜点，购买后细心的张先生发现徐福记的上述食品产品标签中，标注含有食品添加剂T B H Q、B H T。而国家标准G B2760相关规定T B H Q、B H T这两种食品添加剂是不能够在糕点或糖果中添加的。当即，张先生起诉了家乐福超市、徐福记公司。

　　目前，此次事件已持续数日，徐福记也召开过发布会来辩解自己的清白，也给出果酥和芝麻香酥沙琪玛中的T BH Q、BH T为原料食用油带入，而落花生酥心糖中的T B H Q则为花生仁原料中带入，均非人为添加的理由，可是食品包装上的成分标注却很难让人相信这两种添加不是认为添加的，故此，又有了标错之说。只是，不管是标错还是添错，一审之中徐福记都已败诉。尽管徐福记一再表明不会有产品召回计划，但各大超市也都纷纷将其产品下架，销量大打折扣，本是甜货巨头的徐福记，因为添加剂而吃尽了苦头。

　　作为最为普通的老百姓，我们不知道什么样的企业是可以完全信赖的，我们只是凭借品牌的影响力去购物，总觉得有名气的企业就是安全放心的，可是这些所谓的品牌企业却一次次将我们的生命安康当做儿戏。出了问题，不仅不能够勇于承担责任，反而找尽理由去推辞，面对问题产品的流出选择不闻不问，如此企业还怎能让人再去选择?

　　徐福记抗氧化剂一出，诸多休闲食品业都被曝出含有抗氧化剂，顿时民众慌乱，所以总是时势造英雄地出现一些专家，说食品含有抗氧化剂并不代表食品不安全，只要氧化剂的含量没有超标，就是安全的，就是可以食用的。在我国，凡事好像都是只要不超标就是安全的，如果50%是超标，怎么好意思说49%是安全的?

　　其实，有关抗氧化剂的含量国家还是有一些相关规定的，TBHQ的最高添加量为200PPM(万分之二)即每公斤油脂中的含量不得超过0.2克，BHT的最高添加量在胶基糖果中不得超过400PPM(万分之四)，在其他允许添加的食品中不得超过200PPM(万分之二)。在这个食品安全事件频发不止、不超标就是安全的临界点的国度，我们无法指望企业能够严以律己，所以只好自己参考一些数值尽量去购买一些没有超标、稍微安全点的食品。