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莫让“光盘”变昙花

发布日期:2013-01-31  来源: 中国食品网  作者:左目大叔  浏览次数: 416678
“光盘行动”的积极意义不言而喻,减少浪费,同样也是在创造社会价值。但“光盘行动”的潜在阻力很多,如果不能及时解决,“光盘行动”注定只能是灵“光”一闪,昙花一现。

  阻力二:面子问题大如天

  国人爱面子,全世界都知道!

  譬如请人吃饭,一定要摆出一个场面来,哪怕浪费也不愿客人说自己小气,似乎菜点得越多、越贵,越能显示自己有钱,出手大方。

  有些饭局,山珍海味样样俱全,可当客人离去时,餐桌上大多数菜肴几乎没有动过几下,什么“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,早已被用餐者抛到了脑后。

  前些年很多餐饮单位尝试着推出一些倡导节约的举措,譬如,“限量点菜”、“吃完有奖”、“剩余打包”等,并且对餐桌浪费现象主动给予提醒和劝导。然而,很多前来就餐者虽然口头上表示谢意,但在行动上却我行我素,依然不忘讲排场、摆阔气,铺张浪费现象没有丝毫的改观。

  应当承认,随着经济的飞速发展,近些年来国人的消费水平确实比以前有了很大的提高。但是,还远远没有达到可以随便奢侈浪费的程度,况且,我国的国情也不允许国民奢侈浪费。很多老外虽然腰包比我们鼓胀,但用餐却非常注意节约,需要多少就点多少,即便偶尔判断失误点多了,也会“吃不了兜着走”,决不轻易糟蹋食物。

  浪费,对一个历来以勤俭节约为传统美德的民族来说,是一个莫大的讽刺;然而面子,结合所谓特殊的“国人心态”来讲,却是再“合适”不过了!

  为了面子不惜浪费票子,甚至于暴殄天物,其实是一件愚蠢而又败德的行为,而适量点菜不摆阔气 剩余打包不要浪费,才是具有现实意义的品格。从这个意义上说,“光盘行动”能走多远,还取决于大家何时更新落后的错误观念,主动放下所谓的“面子”,唯有如此,才有可能留下“光盘”。

  阻力三:民间智慧需要制度护航

  我们见证了“光盘行动”的开始,但我们不希望看到它的“结束”,因为在任何时刻、任何地点,节约的意识都是不可或缺的,哪怕我们的生活水平提高了、哪怕我们的经济发展了,都不是我们浪费的理由,毕竟,钱是你自己的,资源却是全社会的,浪费资源无异于谋财害命!

  就当下而言,“光盘行动”在执行与操作中,必然会遭遇现实价值观的反弹,受限于当前我们固有的消费价值观,一些人很难拉下面子“光盘”。

  当“光盘行动”挑战传统价值观,对其成效的估计,便很难有足够的自信,须知,“光盘行动”就目前而言,仍只是一种道德行为,当“新道德”还没有形成固有的舆论压力时,其能发挥的积极价值,无疑是有限的。

  所以,“光盘行动”的确需要制度护航。所谓制度护航,就是让“浪费者”付出代价,如公款浪费入罪、私人浪费罚款等,这也早已是一些西方国家的“明规则”,我们完全可以接轨,唯有如此,“光盘行动”的善念才能从梦想照进现实。

  一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。

  对于“光盘行动”,我们当然应该积极参与,但要想彻底解决“剩宴”,杜绝舌尖上的浪费,关键还要依靠制度和监督,管住公职人员,管住公款消费,因为倡导有时候远不如制度来得更实在些。




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