2013011期 死猪事件折射出的溯源尴尬

相关部门立即协调黄浦江上游周边地区，调查死猪来源，以从源头上制止死猪不规范处置行为，但效果似乎并不明显。

中国食品网讯： 　　2013年3月，上海黄浦江松江段水域现大量漂浮死猪，死猪来自于黄浦江上游。截止3月20日，上海相关区水域内打捞起漂浮死猪累计已达10395头。相关部门立即协调黄浦江上游周边地区，调查死猪来源，以从源头上制止死猪不规范处置行为，但效果似乎并不明显。

　　死猪漂浮并非第一次

　　据上海松江区农委相关人士说，这些死猪已及时地进行集中的无害化处置，并根据死猪身上的耳标等养殖信息来追溯，判断这些死猪基本来源于上海的上游地区。而此前上海已向被疑为死猪来源地的浙江嘉兴提供了14个猪的耳标。

　　而浙江省农业厅畜牧兽医局动物疫病防治处一位顾姓处长说，上海方面传来的消息，从黄埔江捞起的1200头死猪中，有十多头的死猪从耳标上辨识是来自浙江嘉兴，其它大部分的死猪无标识，来历不明，或因腐烂而难以辨认。根据腐烂程度，一些猪至少是在一个月之前死的。

　　有记者采访了多名附近居民，这些人都表示，河面上出现死猪并不是第一次，但数量没有这次多。一王姓村民表示，每年都能在河面上看到死猪，但并不清楚从哪里来，只知道从上游漂下来。养殖场为了方便省事把死猪丢在了江里，这严重污染了水质，危害人们的生命健康。

　　截止到3月30日，据上海市政府新闻发言人徐威介绍，经过沪浙两地协作，在本市相关部门和地区的努力下，目前，本市水域(除省界水域外)已基本完成漂浮死猪的清理打捞工作。市农业部门对打捞上来的死猪全部做了焚化等无害化处理。

　　然而民众质疑担忧的，不仅是持续上涨的死猪数量、部分死猪身上检测出的猪圆环病毒，而是死猪打捞地黄浦江上游，正是上海市饮用水的取水水源所在。在事发半月之后，黄浦江的死猪打捞数量已经超过万头，人们在担心饮用水安全的同时，也急迫地想要知道这些死猪到底从何而来?为什么它们会出现在江水里?找到并严惩无良商人才是重中之重。[pagebreak]

　　根据《中华人民共和国动物防疫法》有关规定，包括上海、江苏、浙江、江西等地的全国大部分地区，饲养的小猪达到45至60日龄、重约20斤左右时，都需要打防疫针，同时在每只猪耳朵中植入类似禽畜身份证的“耳标”。记者在现场也看到了这些死猪耳朵上的“耳标”，但上面字迹模糊，无法识别具体信息。

　　耳标关键时成摆设

　　“死猪的尸体堆积如山，无法焚烧，只好挖坑埋掉。坑也无法挖深，半米就出水。无计可施的人们，在兽医们走后，便趁着夜色，用平板车，将那些死猪，拉到河堤，倾倒到滚滚的河水中。死猪们顺流而下，不知所终。”

　　很少有人能想到，莫言多年前在书中写下的情形会真实发生。针对死猪，上海有一个自己的机制，就是由社区农委上门收取死猪，然后在集中进行无害化处理，并视情况对养殖户进行补偿，但在江浙一带，并没有这样的机制。同时，这名工作人员表示，根据已打捞上来的死猪“耳标”的数字，初步判断这批死猪来自于多个地方，包括浙江嘉兴、平湖，以及江苏等地。

　　耳标是用来标明牲畜身份，承载牲畜的个体信息，像耳环一样打在牲畜耳部。早在2002年，国家农业部就推出了《动物免疫标识管理办法》，要求对猪、牛、羊佩带免疫耳标，并建立相关的牲畜档案，一旦发现问题，可以立即追溯源头，耳标成为食品安全链条中的重要举措。

　　然而，在此次上海打捞的死猪之中，除了被一些养猪户故意扯去耳标的情况，仍有收集到大部分耳标，却无法查明死猪的源头信息。上海方面称，部分耳标信息将源头指向嘉兴，嘉兴则表示，部分死猪来源于上海金山，这让人不解：如果耳标中藏有信息，怎么连猪是谁家养的都不知道?

　　上海市农科院科研所处长赵志辉介绍，根据国家相关规定，耳标编码对应的牲畜档案中，应当包含饲主姓名、所处地区、动物种类、年龄、免疫日期等信息，但在执行过程中，各地的松紧程度不一。有的养猪户漏登或不登信息，有的到了屠宰场才补登，有的耳标登记的不是饲主名字，而是某一个中间供货商的信息，导致追溯难度非常大。

　　结语：死猪事件发生以来，人们谈猪色变，相关地区猪肉价格一落千丈，与往年节后价差相比极为明显。但是，漂浮的死猪或许可以被捞尽，如何解决好养殖业目前存在的一些问题，不让这样的事再次发生，成为面临的重要问题。针对本就存在的追溯环节，到了发生问题的时候却不能起到至关作用，而不良商家更是投机取巧，不顾百姓安危，毁坏耳标，逃避责任。监管环节出现漏洞，追究责任人等治理措施就会大打折扣，如何像养殖环节一样受到重视和严格监管，对丢弃病死动物的行为加大处罚力度，对溯源系统改善升级，将有助于上述问题的解决，溯源有了追踪，那些不良商人才无所遁形。