2013034期 二维码打入食品行业 安全追溯有保障

消费者对现在食品安全问题怨言四起，政府也在下大力度保障食品安全，而二维码追溯已经渗透到各个食品行业中，天时地利人和二维码批量进驻食品行业已经时机成熟，二维码或成食品安全问题追溯的转角，也可能是治疗食品安全问题的良药。二维码的时代已经到来!

中国食品网讯：

　　民以食为天，食以安为先，食品安全问题已经成为消费者最为关注的话题。小编发现，目前最为流行的二维码也开始被使用到食品安全上，而利用二维码对食品进行安全追溯，也让食品安全变得一目了然。

　　小编了解到，目前二维码追溯已经开始被应用到各个食品相关行业，平谷大桃、大闸蟹、茶叶都已经有了二维码追溯的庇护，不仅食品安全能“全程”向消费者展示，同时二维码的“唯一性”也起到了很好的防伪作用。

　　平谷大桃有了二维码追溯

　　日前，小编了解到，平谷区农产品的可追溯体系已经建成。市民购买满足出口条件的平谷大桃时，可通过扫二维码辨真伪，并且追溯全部生产过程。

　　市民可通过扫射二维码，了解桃子在种植过程中使用的肥料、喷洒的药物，何时套袋、采摘等信息，甚至包括桃子产于哪家农户的哪家田里也能追溯到。

　　大闸蟹贴上二维码 食用更放心

　　“秋风吹、蟹黄肥”，又到了吃大闸蟹的季节，可要想吃到品牌蟹、放心蟹，却并不是件容易的事儿。目前，市场上大闸蟹的品牌众多，品质参差不齐，时常有假冒品牌混杂其中，不但让消费者眼花缭乱而无从辨别，也给商家带来了不小的经济损失，品牌的声誉也因此而大打折扣。不少商家为打击假冒品牌，在产品真伪溯源问题上费了不少心思，其中不泛目前比较热门的二维码技术的应用。

　　据了解，为了确保市民购买到真正的精品“阳澄湖大闸蟹”，在2012年大闸蟹生产商开始利用“二维码”对大闸蟹进行追溯。阳澄股份为阳澄湖大闸蟹这一品牌食品带上“身份证”，消费者只要用手机一扫“身份证”上的二维码，大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口，包括投饵、用药，都能快速的查询到，既通过防伪了解到自己是否买到了冒牌蟹，又通过对蟹的全程追溯保障了舌尖上的安全。

　　阳澄股份相关负责人称：“每一只正宗阳澄湖大闸蟹都会有一个属于自己的独一无二的防伪编码。二维码作为食品安全防伪的手段已经在国内部分城市开始推广，各地政府部门和品牌企业对二维码防伪的应用前景十分看好。二维码对于消费者利益的保障和商家品牌的维护起到了有效的保护作用。”

　　茶叶也有了二维码身份证

　　买茶也可以扫二维码了，你相信吗?在全国最大的茶叶集散地——广州市荔湾，茶叶已开始使用二维码进行追溯，只要扫描二维码，茶叶的产地、销售商、生产日期等“身世”一目了然，一旦茶叶有质量问题，市场还可先行赔付。

　　茶叶有了二维码，即方便了消费者的购买，又能让消费者查询监督放心购买。确实是给消费者带来便利，也给茶行业带来更多的发展。

　　总结：

　　中国食品追溯小编觉得，现在消费者对现在食品安全问题怨言四起，政府也在下大力度保障食品安全，而二维码追溯已经渗透到各个食品行业中，天时地利人和二维码批量进驻食品行业已经时机成熟，二维码或成食品安全问题追溯的转角，也可能是治疗食品安全问题的良药。二维码的时代已经到来!