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2013038期 食品追溯体系推进大会召开 二维码食品追溯或将成趋势

发布日期:2013-06-26  来源: 中国食品网  作者:冰蓝  浏览次数: 5993
近年来,食品安全问题层出不穷,受到了中央、国务院的高度关注。10月23日,“2013中国食品质量安全追溯体系建设推进大会”在北京国宾酒店召开。利用二维码进行食品追溯或将成趋势。

食品追溯体系推进大会召开 二维码食品追溯或将成趋势

  中国食品追溯10月23日讯:近年来,食品安全问题层出不穷,受到了中央、国务院的高度关注。工业和信息化部作为消费品工业的主管单位,也在积极探索保障食品安全的有效手段。10月23日,由工业和信息化部指导,人民邮电报社主办的“2013中国食品质量安全追溯体系建设推进大会”在北京国宾酒店召开。

  构建食品安全追溯系统 保障消费者生命健康

  近年来,食品问题不断被曝光,食品安全成为人们心中的痛,我们总是用肠胃来检测吃下去的东西是否有毒,我们也想到过无数的办法来避免一些安全事件的发生,但是各种黑暗,各种黑心,各种黑幕,各种黑市让一切过程那么的不透明,无疑增加了食品安全事件发生的人为概率。倘若对食品生产的各个环节,各种关联通过某种方式联系起来,记录在案,做到透明化,责任化,公开化,这将对食品安全起到至关重要乃至避免发生的作用。

  食品安全问题早已经上升到民生问题,给消费者的日常生活造成困扰和影响,并引发了老百姓对食品企业的信任危机,如何保护消费者“舌尖上的安全”成为了政府、企业急需关注并解决的问题。而食品追溯系统的建立,将为食品安全带来一道曙光。通过食品追溯系统,可以查到食品从原材料、到生产、再到物流及产品走向各个环节的安全信息,让消费者明明白白消费,安安心心“入口”。

  食品追溯系统被国家各部门重视

  据中国食品网小编了解,国家对食品安全重视度逐年提高,而建立食品追溯系统更是不断的被提及。

  2012年4月,国家发展和改革委员会、工业和信息化部联合公布的《食品工业“十二五”发展规划》提出,“十二五”时期,中国将推进食品安全可追溯体系建设,推进物联网技术的示范应用,完善食品生产企业的信息化服务体系,构建质量安全、绿色生态、供给充足的中国特色现代食品工业,实现持续健康发展。

  2012年6月,李克强总理批示工信部要加强防范食品安全问题,建立快速反映机制。工信部苗圩部长和朱宏任总工又先后批示,指示"借助物联网技术,建立食品信息可追溯体系",并明确由部消费品工业司牵头推进。

  今年5月,工信部消费品工业司确立全国食品质量安全追溯体系立项。该项目面向政府管理部门和所有消费者,将实现任何人任何时间任何地点,方便快捷实时地查询食品质量信息。而工信部更是制定了三步走的工作计划,将食品追溯系统的建立提上日程:

  1、2013年年底前,在重点行业(乳粉、白酒、肉类)的重点企业(中粮集团、完达山、茅台、五粮液、锡林郭勒肉类产业基地等),建成质量追溯体系;

  2、2014年年底前,在重点行业的其他企业,尤其是婴幼儿配方乳粉企业,100%纳入质量追溯体系;

  3、2015年起,将质量追溯体系拓展到所有消费品行业和企业。

  据小编了解,肉制品追溯目前在市场上比较常见,在乳制品和白酒行业,也已有不少企业开始对追溯进行探索。




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