2014001期 拿什么拯救你-食品标签

核心提示：作为一个消费者，我们生活中不免和各种各样的食品标签打交道。但你对这些标签真的了解吗?清楚吗?

中国食品网讯：

　　作为一个消费者，我们生活中不免和各种各样的食品标签打交道。但你对这些标签真的了解吗?清楚吗?如果你对标签上写的东西深信不疑，那你就大错特错了。让我们来看看标签的秘密吧!

　　国产水果贴进口标签、进口临过期产品涂改变新日期、有辐射食品无标识、标签和名称不一致、转基因食品标签不明显、 散装食品标签无规则......作为一个消费者，这一个个触目惊心的内幕让我们不寒而栗，我们吃到嘴里的食品到底有着怎样的前世今生?这些标签潜规则的背后到底有多少我们不知道的秘密?和老百姓息息相关的食品安全问题究竟该如何保障?

　　中国食品网小编认为：食品追溯体系的孕育而生，国家对食品追溯技术的支持提倡，不仅是对消费者安全健康的负责，也是对生产厂家信誉提升的保障。在食品包装上运用先进的二维码技术，消费者购买时一扫描二维码，产品信息从原料、加工、物流等信息一目了然，可以为人民健康保驾护航。生产厂家使用食品追溯技术，不但可以杜绝假冒伪劣产品，节约用于防伪打假费用，更重要的是一旦产品哪个环节出现问题，就可以及时找到原因和责任人，最快作出反应，节约了时间和成本，让厂家在消费者心中有比较高的信誉度。

　　在国外，食品追溯体系已经比较健全，它为食品安全信息传递的加强，食源性食品危害的控制，消费者利益的保障等等起到了巨大作用。许多国家一旦发生食品安全问题时，就可以通过食品追溯体系查询问题的根本原因，及时进行产品召回或者撤销，避免问题严重化。由于我国在此方面起步较晚，造成食源性食品安全问题频频出现，所以大力推进食品安全追溯体系已是当务之急。

　　追溯通作为致力于食品追溯技术研发的第三方平台，追溯技术国内首创，且积累了丰富的经验，真正做到了食品从农田到餐桌的全过程无缝监管，食品的信息化，让消费者和企业双重受益!