中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网 深度观察 中国食品网 食事周刊中国食品网正文

 

2014141期 假蜂蜜屡禁不止 实施追溯刻不容缓

发布日期:2014-07-02  来源: 中国食品网  作者:野百合  浏览次数: 3432

  中国食品追溯 目前我国市场上假蜂蜜横行,而食用假蜂蜜又危害多,虽然国家对假蜂蜜问题非常重视,不断调整蜂产品国家标准,但是由于监管实施起来有难度,收效甚微。

  市面上蜂产品的五花八门,也着实让消费者摸不着头脑。蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等等,种类繁多让人不知如何去选择。购买时候仔细查看蜂蜜标签会发现,许多蜂蜜并不是纯天然生产的,而是勾兑、掺杂蜂蜜。而蜂蜜产品新国标明确规定“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质”。所以市场上销售的很多蜂蜜和国标规定的真蜂蜜相差甚远。

  据了解,按照‘新国标’的规定,任何添加所谓水果、维生素、矿物质等物质加工而成的产品只能称为‘蜂蜜制品’,还有一些商户由于利益驱使,使用由大米糖浆、淀粉糖浆勾兑而成的假蜂蜜冒充真蜂蜜。蜂蜜市场鱼龙混杂,消费者购买时候不得不檫亮眼睛。

  如何杜绝假蜂蜜?

  中国食品网小编认为以下几点为突破口,首先加强市场监管。许多假蜂蜜在检测环节可以以假乱真,最终流向市场,可以说明我国对蜂产品监管检测这一块还需加强,只有在流通环节加强监管,提高检测标准,尽可能的阻止假蜂蜜流向市场,才能让造假者无机可乘。

  其次,明确蜂蜜和蜂产品界限。虽然市场上叫蜂蜜的产品多,但是真正符合国家规定的真蜂蜜少之又少。很多蜂蜜打着蜂蜜的标签,卖的却是蜂蜜调制品,并不是真正意义上的纯蜂蜜。据报道,一些蜂制品含蜂蜜成分非常少,成本只有真蜂蜜的三分之一,而消费者购买时候有时候很难发现其中猫腻,错把蜂制品当成了真蜂蜜,即使再小心也会上当。所以蜂蜜产品标签必须标注真实,消费者购买时候要看清楚产品产地,配料等信息。

  最后,蜂蜜追溯是杜绝假蜂蜜的突破点。蜂蜜如果可以追溯,那么就不会或者减少假蜂蜜的存在。蜂蜜原料产自哪里,蜂蜜采集过程,蜂产品如何加工,流通过程等等信息,消费者都可以通过二维码追溯看到这些信息。这样还可以提高蜂产品品质,控制好蜂蜜源头,让假蜂蜜无处可藏,让真蜂蜜更多流向百姓餐桌。




0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性; 如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

招租
双汇集团
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com