中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网 深度观察 中国食品网 食事周刊中国食品网正文

 

2014189期 过期变质肉成就了洋快餐? 建立食品追溯体系刻不容缓

发布日期:2014-07-23  来源: 中国食品网  作者:野百合  浏览次数: 3261

  中国食品追溯讯 这几天一则爆炸性新闻,铺天盖地的席卷了各电视台和网络媒体—上海福喜食品公司使用过期变质肉再加工。也许你对上海福喜食品公司不太熟悉,但是提到麦当套,肯德基这些耳熟能详的洋快餐名字,你一定不会陌生。而上海福喜就是这些洋快餐的原料供应商。在上海福喜食品的官网可以看到,除麦当劳、肯德基外,其生产的加工食品所供应的品牌还有必胜客、东方既白,星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等16家知名连锁企业。

 

  中枪

 

  涉事快餐忙着撇清关系

 

  这次事件波及的不仅仅是一家餐饮企业,许多餐饮企业纷纷躺枪。事件一出,多家餐饮企业急忙撇清与上海福喜公司关系,表示自家肉类供应商并不属于上海福喜,因并自己产品并没有问题。还有一些撇不清的餐饮企业表示已经把与上海福喜有关的问题肉类产品下架。麦当劳,肯德基,必胜客这些在中国红透天的洋快餐店可谓是这次事件的重灾区,因为之前公开资料显示,美国福喜食品有限公司是麦当劳中国的主要肉类供应商,两者已合作了22年。而百胜旗下肯德基、必胜客也一直使用的是由由上海福喜提供的所有肉类食品原料。

 

  盘点

 

  这几年洋快餐在中国出的那些事

 

  先不说涉事企业说的是真是假,但是这几年洋快餐出的问题,让消费者对洋快餐的信任感一再下降。20137月,麦当劳、肯德基被爆出可食用冰块上的菌落数量高于国家标准,比马桶水箱中的水还“脏”。201212月,肯德基、麦当劳等快餐企业使用“速成鸡”。20123·15晚会上曝光了麦当劳销售过期食品以及卫生状况糟糕等问题。20144月,麦当劳承认面向欧洲市场的部分肉鸡是以转基因饲料喂养。这样的洋快餐怎么能吃的下?

 

  刚让人生气的是,上海福喜食品有限公司生产的过期变质肉类原料被优先安排在中国使用,并扬言吃不死人!为什么优先在中国使用?中国食品网小编认为,政府,企业,消费者都需要思考。食品安全问题是一个国家首先需要解决的题,它考验的是政府的执政能力,一个企业的公信力,如何不引起相关部门的重视,后果不堪设想。食品企业一再忽视自己的诚信,欺骗消费者的话,必是玩火自焚。一些违法企业对消费着生命安全麻木不仁的态度实在让人心寒,现在是没有吃死人,如果真的吃死了人,到时候对企业来说必将也是死路一条。

 

  反思

 

  食品安全该如何保障

 

  这次过期变质肉又一次为中国食品安全敲响了警钟,随意涂改的食品包装日期,没有相关监管措施,供应环节无质量质检标准等等,不严格不透明的食品生产过程是这次事情能够发生的主因。正如许多人质疑的那样,一个世界500强食品公司,没有相关的食品追溯体系、供应链不能全程可视让人不免担忧。事情已经发生,就算撇清关系也不是一句话的事情,有没有证据?有没有可以让消费者看到的全程追溯信息?如果有,这种事情根本就不会发生,如果没有,再撇清也说不清。这次事件再一次告诉中国政府和中国食品企业,食品质量安全必须有一套完整的食品追溯体系来保障,不然食品安全问题会一再发生,国人餐桌安全只会停留在说说阶段!

 




0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性; 如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

招租
双汇集团
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com