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让追溯遏制生产日期“早产”乱象

发布日期:2015-05-14  来源:安徽食品网   浏览次数:176364

 

中国食品网讯:    

 

  中国食品追溯讯 生孩子有早产,但是你听说过面包也有早产的么?据楚江都市报报道,江夏金口中学有学生反映学校3日晚发的免费夜宵中,部分面包却是5月4日生产的,这让他们感到奇怪。虽然这款面包的保质期为“夏秋季节7天,春冬季节15天”,但发现“早产”后,同学们都没敢吃。随后,记者联系上了面包生产厂家,厂家负责人介绍,他们的面包主要销往学校,当天生产当天卖完。为了防止打印标签的机器出故障,他们会把标签提前打出来,金口中学的那一批面包,可能是部分贴错了。

  无独有偶,4月28日有记者暗访江苏一凉皮加工作坊,却在已经加工好的凉皮包装上发现生产日期是4月29日,甚至还有标上4月30日的。当被问及这个问题时,永和豆制品厂工人表示,自己是新来这里的,不知道为什么会这样打日期上去。

  食品“早产”绝非仅有这两例,许多黑心作坊被利益所驱,肆意标注生产日期,有的甚至把已经过期的食品拿回来再穿上新的外衣……若要有效防止生产日期“早产”的乱象,光靠偶尔的突击检查是远远不都的,还需要食品全程追溯系统的严格把关。卓奇科技打造的第三方食品追溯平台有别于其他追溯的一大特点是能够“实时在线”记录生产信息:食品追溯平台契合于生产线上,将每一道工艺信息、时间都准确记录下来,并且能够在包装环节直接将追溯二维码附着在包装上面。所有的这些信息一旦上传,食品生产企业是无法修改的,并且当地的质监部门也可以通过第三方食品追溯平台监管到这些企业有没有不良行为。有了追溯这道安全锁,相信食品早产乱象会有所改善。

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