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透视知名品牌屡登黑榜的背后——无食品追溯

发布日期:2015-05-14  来源: 中国食品网  浏览次数: 270067
核心提示:昨日,北京市食品药品监督管理局公布了新一批不合格食品及保健品名单,“知福”铁观音再上黑榜,这已是“知福”本月内第三次登黑榜;本月还曝光了玛氏、好时、费列罗巧克力“三巨头”同上进口食品黑榜……在监管部门抽查之下,多个知名品牌的产品竟然不合格,个别品牌竟逢查必上黑名单。

  中国食品网讯 昨日,北京市食品药品监督管理局公布了新一批不合格食品及保健品名单,“知福”铁观音再上黑榜,这已是“知福”本月内第三次登黑榜;本月还曝光了玛氏、好时、费列罗巧克力“三巨头”同上进口食品黑榜,同时还有德国87批食品化妆品上黑榜,而赫赫有名的喜宝儿童食品竟使用化学维C……在监管部门抽查之下,多个知名品牌的产品竟然不合格,个别品牌竟逢查必上黑名单。食品安全无小事,屡次的黑榜曝光,若食品生产商不从根源上找问题,对食品品牌价值的损害就会如蚁穴溃堤。

  

 

  食品生产到消费者购买环节众多,食品的原料,食品原料种植、养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料、设施以及影响食品原有品质的环境都会对食品品质造成影响,只有对食品生产到变成商品的全过程实施全程可追溯,才能从根源上减少食品安全问题的发生,一旦出现问题,可迅速定准问题焦点避免产生更大的食品安全事故以及对品牌的伤害。“知福”铁观音主要问题是稀土超标,茶叶中稀土超标多与土壤和后期施加的农药化肥有关,可屡登黑榜“知福”也没从根源上解决问题。

  

 

  史上最严《食品安全法》将于今年10月起实施,其中明确规定建立食品安全可追溯体系。对企业来说独自建设食品追溯体系工作量和花费巨大,而对消费者来说也容易形成“王婆卖瓜”印象。另外,很多企业对此也并不专业,因此可借助第三方食品追溯平台实现产品可追溯,卓奇科技在2011年就致力于食品安全可追溯体系建设,卓奇食品追溯平台给每一个消费者接触到的食品一个唯一的二维码,在政府监管下,企业只需把产品的生产、仓储等信息输入,消费者通过手机扫描包装上的二维码就可得到所有信息,增强消费者对产品品牌的认可度和对食品安全的信心。 



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