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运动队断肉:我的烦恼伦敦永远不懂

发布日期:2012-04-19  来源: 阿里巴巴  浏览次数: 2889
  运动队断肉:对瘦肉精的担忧,水上中心分散在全国各地的196名运动员已“断肉”40天,只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质。按正常要求,一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。在伦敦奥运年,中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

  体育总局下发“禁肉令”——要求运动员禁在外食用猪牛羊肉以来,各训练基地在未确定肉源安全情况下暂停食肉。伦敦奥运会即将到来,而中国运动员集体陷入不敢吃肉的尴尬境地。刘翔家人就曾表示,刘翔因瘦肉精等问题已多年不吃猪肉。

  对瘦肉精的担忧,水上中心分散在全国各地的196名运动员已“断肉”40天,只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质。按正常要求,一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。在伦敦奥运年,中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

  在此出现运动队猪肉“断肉”的情况,并不是说运动队吃不起猪肉,而是不敢吃猪肉,那么,这是谁给“闹”的?

  在中国物价飞涨的诸多食品中,猪肉价格波动较大,对民生的影响也是最大的。就目前而言,在生猪养猪成本上,可以这样来看,生猪养殖的粮食价格上涨,饲料价格上涨,雇工工价上涨,这些都致使生猪养殖成本不断增加,在面临这样的情况下,致使很多生猪养殖户可谓“入不敷出”,或者利润很少,养殖户不得不在生猪养殖成本上“下功夫”,为了缩短养殖周期,或者卖个市场好价,致使出现养殖户在养殖中添加“瘦肉精”的情况。

  此外,由于这样的猪肉价格波动较大,对于生猪养殖户来说,他们对市场信息了解的不准确,养猪只能“跟着感觉走”,规避风险能力极低。面对猪肉价格涨跌,养殖户很难获取全面准确的市场信息,一旦猪肉价格上涨,他们为了抢占市场价格先机,就缩短养殖周期,就用上了“瘦肉精”。那么,一旦又是猪肉价格暴跌,他们的养殖成本又增加,又用上了“瘦肉精”,以此来达到一个养殖成本与价格之间的平衡。这样的猪肉价格暴跌或暴涨,对养殖户来说,都是不利的市场信息,这对消费者,显然是更不利的。

  “瘦肉精”已泛滥成灾

  近年来,国内外不少运动员因为克伦特罗药检呈阳性而遭到禁赛,但大多声称系误服含有瘦肉精的肉品所致,且屡屡和中国扯上关系。

  2011年,德国乒协宣布,德国名将奥恰洛夫8月23日接受例行抽查时,克伦特罗呈阳性。奥恰洛夫称自己完全无辜,他怀疑自己8月18日至22日在中国苏州参加中国公开赛期间不慎食用了含克伦特罗的肉食。

  为运动员提供饮食的苏州方面随即声明,所提供食品是安全可靠的,不排除是个别运动员在酒店外饮食所致,因为此前也发生过运动员在外吃烤串,造成药检呈阳性的案例。

  进一步的检测结果显示,奥恰洛夫的头发中不含“瘦肉精”成分,这说明并非长期服食。此外,与其一起参加中国公开赛的教练、理疗师等四人尽管尿样不呈阳性,但同样含有微量克伦特罗。根据上述证据,相关机构决定解除对奥恰洛夫的禁赛。

  实际上,早在2011年4月,德国国家反兴奋剂组织就公开建议外出参赛的欧洲运动员,要对墨西哥和中国的食品保持高度警惕。法国反兴奋剂机构也要求所有法国运动员到中国参赛不得食用中国肉制品,以防止兴奋剂检测呈阳性。

  德国国家反兴奋剂组织在接受南方周末记者采访时称,类似的针对德国出境游游客的尿液检测显示,墨西哥和中国均为瘦肉精污染较严重的国家。

  2011年10月,24支赴墨西哥参加U17世青赛的球队中,19支队伍109名球员兴奋剂检测呈阳性,占全部被抽检球员的52.4%。不过世界反兴奋剂机构和国际足联在经过调查后共同认定,这是因误食受污染肉类而引发的。

  有意思的是,最终夺冠的东道主墨西哥队没有发现一例尿检呈阳性。据称,因为“熟悉国情”,东道主球员只吃鱼和蔬菜。墨西哥政府随后逮捕多人并关闭了数个屠宰场。

  一位要求匿名的国内体育项目官员告诉记者,就在不久前的一次洲际大赛中,当地仅派出极少数人参赛,原因是在赛前自检中,一些运动员兴奋剂检测呈阳性。该人士称,疑似含有瘦肉精的肉是在某省会城市的大超市中购买的。

  网友评论:

  曹语凡:再也不敢吃的食品之一:瘦肉精致运动队断肉 刘翔多年不吃猪肉,他不敢了,你敢吗?

  无V也有畏:【瘦肉精泛滥致运动队“断肉” 刘翔多年不吃猪肉】猪肉不能吃,牛羊肉是否就不存在瘦肉精的问题了?既然说运动队断肉,那就说明啥肉都不能吃了!还管啥奥运会啊!咱大家都改吃素吧,顺便减肥。




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