2015321期 第三方食品追溯平台 揭开陈年月饼的“光鲜外衣”

中国食品网讯：  　　

 

　　中国食品追溯 再过一个多月就到了中国的传统佳节——中秋节，各个月饼生产商家也开始积极推广自己的月饼，然而陈年月饼翻新的新闻又开始出现在大家的视野中。在小编的印象中，每一年中秋节前后都会报道很多陈年月饼翻新上市的新闻，网友也是戏称这种月饼为“饼坚强”。有的商家将去年甚至是更早的月饼进行二次处理，让月饼表面看上去色泽诱人，光鲜如刚出炉一般，甚至香味依旧。另外也有很多不法商家将月饼中添加大量的防腐剂，号称“十年不变”。这些月饼虽然外表看起来很新鲜，但是内部要么发生霉变、要么含有大量防腐剂，吃进去对人体会产生极大的危害。

　　若要杜绝陈年月饼的二次销售，需要加强相关政府部门的监管力度，加强对企业生产加工环节的监督，也要建立过期食品的处理机制，进行科学合理的彻底处理。此外也可以尝试建立食品全程追溯系统，从生产源头控制，追踪原料供应信息、生产加工信息、添加剂使用情况、包装入库信息、物流信息等等。第三方食品追溯平台(卓奇科技)能够给每一块月饼配备一个独一无二的追溯码，真正实现一物一码可追踪，让消费者在购买之前就能够了解到这块月饼的所有信息，如此一来，“饼坚强”还能坚强么?

　　通过追溯手段揭开陈年月饼的“光鲜外衣”，让国人安全放心地享受佳节美味!