2015331期 廉价僵尸鸡肉谨慎吃 追根溯源见真相

中国食品网讯：  　　

 

　　中国食品追溯 消费者经常能在市场上见到烤箱里廉价的是有十一二块钱的成品风味鸡销售，而且这种鸡肉的销量非常好，大多是年轻人购买。据记者调查，按照市场上活鸡加工出来的鸡肉价格远超过此，这些廉价鸡肉基本都是冷冻鸡肉，至于安全性就不知道了。

　　市场上这些食品很多，方便、廉价是这些食品能够畅销的最主要的原因，至于安全性，并没有很多人在意。

　　消费者对食品最基本的要求就是安全，但是现在一些不法商贩为了自身利益，肆意销售不合格的食品。这些鸡肉是由冷冻鸡在加工厂统一腌制，随后进行配送，到店里用烤箱烤制而成。这样的加工过程，安全性并没有任何保障，不管是冷冻鸡还是加工配料都在消费者能看到的范围之外。

　　食品追溯平台小编认为，这样的廉价鸡肉不是不可以上市销售，但是一定要在保证安全的前提下。比如冷冻鸡从哪里来，屠宰时间，是否经过检疫，以及添加的配料是否是危害人体健康的，是否加入过量添加剂等等。整个过程如果可以用追溯的形式呈现给消费者，将会赢得更多的消费群体。

　　在僵尸肉风波刚刚过去的一段时间内，“僵尸肉”始终是个敏感话题，消费者对这类食品也是避而远之。当然，也并是说所有的廉价鸡肉都是不合格的，只要能够追溯到合格食品也是可以的。

　　最后食品追溯平台小编还是要提醒广大消费者，对于不能追溯的廉价食品还是要谨慎选择，健康才是第一位的。