2015364期 选择可追溯 远离地沟油

中国食品网讯：

　　

 

　　中国食品追溯 地沟油，主要是指从城市下水道或者饭店隔油池提取出来的含有油的垃圾经过过滤、加热、沉淀、分离而出来的“食用油”，这种油含有很多致病、致癌的毒性物质，长期食用可能会引起食物中毒，甚至致癌等严重后果。

　　转基因食用油，一般是指用转基因大豆为原料的食用油。目前，转基因食品是否会对人体造成危害尚无定论，我国的相关法律也已经明确规定：转基因食品应当显着标示转基因字样，由消费者自由选择。但是，市民生活息息相关的食用油产品，仍有不少品牌未明显标示转基因字样，用旧包装进行促销的食用油产品仍在超市售卖。

　　食用油是我们的日常必需品，一日三餐都离不了它，因此食用油的选择非常重要。对市民来讲，重要的就是避开地沟油。对此，小编有几点建议。首先是看和闻：正常的食用油都是透明状，没有杂质和沉淀物，还会有油脂本身的香味。其次，尽量挑选大厂家大品牌的食用油，产品质量相对有保障。最后，尽量尝试不同种类的油，比如菜籽油、大豆油、橄榄油、花生油等，选择适合自己口味的长期食用。

　　此外，有的厂家推出了全程可追溯的食用油。就是可以让消费者详细的看到该产品从原料选择、加工过程、物流销售、检验报告、是否为转基因等信息，这样消费者能放心、明白的消费，对产品质量更加放心。同时，可追溯的食用油也可帮助生产厂家告知消费者产品的与众不同之处，更好的区别于转基因产品和地沟油，帮助消费者购买到安全、放心的产品!