2016076期 高价方便面 高质才能匹配高价

中国食品网讯：

　　
 

　　中国食品追溯讯 日前，统一方便面推出了一款标价30元的高端方便面，堪称方便面中的“奢侈品”。 清宫黄袍底色的精致外观，“满汉宴”的响亮名头，折叠筷、可提式碗盖的细节设计……统一推出的新款方便面一亮相就赚足眼球。据介绍，这款方便面的销售目标锁定为追求生活品质、又没有时间用餐的高端人群。(北京日报)

　　在笔者的印象中，方便面是长途火车上的味道，更是大学宿舍中简单的一餐，难以把它和牛排红酒、咖啡甜点并入同列。萝卜白菜各有所爱，你可以选择30元的方便面，满足消费的高端需求，我也可以吃3元的普通面予以果腹。然而，泡面的高价须有高品质相配，其安全问题须首要保证。在消费者日益追求吃的健康吃的安全的市场环境下，方便面要摆脱其“不健康”饮食的形象，需要的不仅仅是产品升级，真正满足消费者高端需求，还需满足其心理需求：高端、高质、安全。康师傅地沟油事件一度沸沸扬扬，无论油品是否真正合格，消费者对食品安全问题的心理却是疑罪从有，认为其不合格。卓奇食品追溯平台小编认为，要解决与高价匹配的高质，就需要让消费明明白白，方便面的生产原料用的何种面粉、何种油，经过哪些生产过程又经过怎样的渠道进入商超，通过食品追溯体系让消费者明确获知，才能满足其对安全的心理需求。