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2016145期 蜂蜜造假猖狂至极 真蜂蜜再不追溯可还有市场?

发布日期:2016-07-30  来源: 广东食品网  浏览次数: 3018
作为蜂蜜爱好者,一直以来都认为蜂蜜是大自然给人类最美好的馈赠,因为不仅蜂蜜是甜的,它更含有多种对身体有益的物质。然而目前的蜂蜜市场异常混乱,在市面上想要买到真正的纯天然蜂蜜几乎已经不可能了。

  中国食品网讯:作为蜂蜜爱好者,一直以来都认为蜂蜜是大自然给人类最美好的馈赠,因为不仅蜂蜜是甜的,它更含有多种对身体有益的物质。然而目前的蜂蜜市场异常混乱,在市面上想要买到真正的纯天然蜂蜜几乎已经不可能了。为此,有记者亲自通过实验证实:用白糖加明矾可以熬制出真假难辨的“蜂蜜”。

  记者通过实验也得到一个结论:制作一公斤假蜂蜜的成本13元左右,因而市场上售价在20-30元左右一瓶的蜂蜜必定不是纯蜂蜜。对喜欢喝蜂蜜水的女士来说,购买时请对比价格。

  蜂蜜真假难辨,那么消费者该如何挑购?近日,国家食药总局发布蜂蜜选购提醒,首先看配料表,纯蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物质;其次看价格,掺假蜜的成本比真蜂蜜要低得多,因此太便宜的产品掺假的可能性较大。

  目前无论大品牌还是名不见经传的小企业,生产的蜂蜜都存在一定程度的造假。对企业来说,要想真正地让消费者认可产品,花高价购买产品,目前最好的办法就是实现产品可追溯,把蜂蜜产品从产地到消费者手中的每个环节信息都公之于众,让购买者明白地知道蜂蜜的全过程信息。实现可追溯的产品不仅告知了消费者产品全过程的信息,同时也能提高产品的竞争力。

  在当前市场上买不到真蜂蜜的情况下,编者认为监督管理部门该负起责任,严厉整顿不良的竞争风气,号召蜂蜜企业建立起追溯体系,逼迫掺假蜜退出市场!




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