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青岛星巴克用胭脂虫做着色剂 相关甜点已消失

发布日期:2012-04-25  来源:青岛晚报   浏览次数:3709

  星巴克胭脂虫:记者了解到,这种胭脂虫是用来碾碎后制成红色染色剂,用于给星巴克的几款产品着色。星巴克同时表示将停用这种从小甲虫汁液中提取的胭脂红,转而使用提取自西红柿的番茄红素。

中国食品网讯

  星巴克的草莓星冰乐和红莓小甜点深受不少消费者的喜爱。然而,这两种星巴克的产品却被爆出用昆虫“胭脂虫”充当染色剂,该消息犹如一枚炸弹引起了消费者对星巴克的质疑,并引起了6500人联名提出抗议,致使星巴克发表声明叫停昆虫着色剂。昨日,记者探访青岛多家星巴克店发现,这两种产品过去曾出售过,但现在已经不见踪影。专家介绍,胭脂虫为天然着色剂,主要来自南美国家,对人体没有什么危害。

  记者了解到,这种胭脂虫是用来碾碎后制成红色染色剂,用于给星巴克的几款产品着色。星巴克同时表示将停用这种从小甲虫汁液中提取的胭脂红,转而使用提取自西红柿的番茄红素。

  昨日,记者走访了岛城多家星巴克店面,都没有发现红莓小甜点和草莓星冰乐这两种产品。香港中路一家星巴克店内工作人员告诉记者,草莓星冰乐主要是夏季销售,是去年夏天才推出的新款,现在已经不销售了。至于红莓小甜点,她表示店内一直没有出售过。对于网上盛传的两款产品用胭脂虫作着色剂一事,她表示已经从网上得知了这个消息,但还没有收到公司的什么通知。该工作人员告诉记者,国内星巴克材料部分是就地取材的,但是店员并不知道配方,店内出售的饮品都是按比例调配的。

  记者了解到,青岛星巴克的饮品和甜点都是总公司统一配送的。记者昨日就此事联系星巴克中国总公司,对方表示已经了解到此事,将会商议后给媒体回应。(记者李德银)

  胭脂虫,寄生在多刺的仙人掌上,通常形成集群,背有白色蜡粉和丝线状覆盖物,明显易见。胭脂虫体内含胭脂红酸(C22H20O13),可以制成胭脂红色素。广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业中。它是唯一一种经美国食品和药物监督管理局允许既可用于食品,又可用于药品和化妆品的天然色素。国际市场上生产胭脂虫红的国家主要是秘鲁、墨西哥等南美洲国家,每年生产的胭脂虫红全部出口到欧美及日本、韩国等国家,产品供不应求。

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