2017199期 食品追溯体系保障食品安全 为消费者舌尖安全谋福利

　　中国食品网讯：人人都知道做食品就是做良心，但由于食品从原料到百姓餐桌，需要经过很多道工序，每个环节出现小的差池都会导

中国食品网讯：

　　中国食品网讯：人人都知道做食品就是做良心，但由于食品从原料到百姓餐桌，需要经过很多道工序，每个环节出现小的差池都会导致食品安全问题的发生。无论企业大小，出现质量问题对企业的打击都是致命的，因此确保食品安全非常重要。

　　

　　对消费者而言，能够了解到每个环节的关键信息，对所购买的产品有一个全面的了解，无疑能够加强对产品的好感和信任度。全程可追溯制度应运而生，给每件产品专属的身份证，产品全程信息透明化!

　　河南省食品药品监督管理局信息化讲师、河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦老师告诉记者，卓奇食品追溯平台一直是“互联网+”战略在食品行业的积极践行者，团队成员只有食品行业和互联网软件行业，为保障食品安全贡献自己的智慧，为“互联网+食品安全”代言！卓奇食品追溯平台是由政府部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询食品溯源信息的第三方服务平台。平台以客观、公正、快速、务实为基本要求，以具有独立身份证明的二维码信息表现给消费者，保证平台上的每一件食品的每一个环节都有据可查，真实可靠，真正实现从“农田到餐桌”的全过程追溯!让消费者不再对食品安全产生恐慌!

　　互联网时代下，信息的传播是非常迅速的。可追溯让产品信息透明化，通过网络加以传播，食品是否安全有目共睹!如今，食品行业竞争十分激烈，出现一点安全问题就会被无限扩大，可追溯让食品企业在危机来临时时坦然面对，给企业带来新的转机!