2017215期 “欧洲毒鸡蛋”事件引发的反思

　　中国食品网讯：最近几天，欧洲的毒鸡蛋事件传播的沸沸扬扬，人尽皆知。那么所谓的毒鸡蛋毒在什么地方?毒鸡蛋主要含有杀虫剂氟

中国食品网讯：

　　中国食品网讯：最近几天，欧洲的毒鸡蛋事件传播的沸沸扬扬，人尽皆知。那么所谓的毒鸡蛋“毒”在什么地方?毒鸡蛋主要含有杀虫剂氟虫腈，氟虫腈可杀灭跳蚤、螨和虱，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程。

　　目前，包括德国、英国荷兰、法国、比利时、韩国等在内的近20个国家和地区相继发现了问题鸡蛋。这次“毒鸡蛋”事件再次暴露了欧洲食品安全机制存在的漏洞，这其中的经验教训很值得我们反思和学习。

　　编者认为，食品安全无小事，任何食品安全事件的发生都可能造成老百姓的利益受损。欧洲毒鸡蛋事件也告诉我们：一、食品安全的监管之路永无尽头，执法监管部门需要有持之以恒的态度及高度的警觉性。二、治理食品安全问题需要以预防为主，一旦发生食品安全问题更要积极解决，减少带来的风险和损失。

　　河南省食品药品监督管理局信息化讲师、河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦老师告诉记者“食品安全是一项大工程，涉及范围很广，一个细小的环节出现纰漏就有可能造成食品安全事件的发生，因此要严格把控食品生产过程中的每个环节，尽可能减少食品安全事件的发生”。

　　民以食为天，食以安为先，监督管理部门更要拿起手中监督的武器，捍卫消费者舌尖上的安全!