2017221期 又现“毒大葱” ， 食品安全问题何时休？

欧洲“毒鸡蛋”海底捞“后厨门” ， 现在又来“毒大葱”，食品行业再三出现食品安全事故，如何给予消费者安心的舌尖保障成为食品行业的“疑难杂症”。

中国食品网讯：  　　中国食品网讯：欧洲“毒鸡蛋”、海底捞“后厨门” ， 现在又来“毒大葱”，食品行业再三出现食品安全事故，如何给予消费者安心的舌尖保障成为食品行业的“疑难杂症”。

　　食品安全已是老生常谈，然而还是频频出现问题。近期寿光“毒大葱”事件引发了不小的舆论关注，更是上了热搜。一群羊的“牺牲”暴露出了数万斤的不合格大葱，检出了甲拌磷高毒农药成分，而大葱作为我们日常生活中的常食用蔬菜，想想真是脊背发凉。此次事件受害的是百余只羊，试想如若下次没了“替罪羊”，受害者变成人类，那么后果将不堪设想!

　　小编认为“毒大葱”事件是源头失控所导致的，所以应从源头上加以防范，针对此情况，农产品可追溯则是不二之选。俗话说：“大难不死必有后福”，希望“替罪羊”的牺牲能够唤醒部分不法商贩的良心，能够加速推进农产品追溯系统的建立，保障蔬菜等农产品在产销链条上，不管是种植、生产、销售、运输，还是销售地准入检测等全流程都上可追、下可溯，实现农产品信息的透明化，使农产品从农田到餐桌的各个环节都有据可查，防止有毒农产品流入市场危害人们身体健康，避免衍生出殃及良心菜农的次生舆情灾害。

　　河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表示：食品安全重在事前预防 、事中控制，而不是“亡羊补牢”，要提前做好“防火”措施，不能等到“失火”之后才“救火”，保障食品安全离不开经营者高度的责任意识和监管部门的恪尽职守，更需要完善的追溯体系做保障。